和牛かばやきが、味の変化を楽しむことができる新商品「信州プレミアム和牛蒸し」を発売いたしました。
概要
商品名：和牛かばやき～信州プレミアム和牛蒸し～価格：1,680円(税込1,848円) ※1日10食限定
発売日：2026年2月27日(金)
開発背景：和牛を「焼く」のではなく「蒸す」ことで実現した、お箸で解ける驚きの柔らかさ。
詳細URL：http://flavorplaza.co.jp/
和の逸品「和牛かばやき」
フレイバー・プラザが提案する「和牛かばやき」は、鰻の蒲焼から着想を得つつ、和牛専門家としての知見を活かし、牛肉の脂の旨みと特製たれが最も調和する「蒸し」の工程を採用。和牛のポテンシャルを最大限に引き出した、当社にしかできない自信作です。3段階の味の変化を楽しむ
この新商品では、蒸し上げた和牛のホロホロとした食感と、秘伝のタレの香ばしさを堪能できます。また、薬味を添えると、和牛の甘みを引き立てる大人の味わいが広がり、最後に厳選した和風出汁を注ぎ、さらさらと贅沢に締めくくることができます。まとめ
フレイバー・プラザは、新たな和牛の楽しみ方を提案し続けています。「和牛かばやき～信州プレミアム和牛蒸し～」は、その新しい試みの一つであり、美味しさを追求した結果生まれたメニューです。これからもフレイバー・プラザは、和牛を堪能する新しい方法を提案し続けてまいります。取扱店舗
本商品は、下記の店舗で取り扱っております。・焼肉家蔵 松井山手店
・焼肉家蔵 南草津店