フランス料理 ミル・エルブが、1967年産の希少ヴィンテージワインとクラシックフレンチを楽しむ特別イベント「ボルドー5大シャトー＆バローロを含む、1967年産ワインと極上のクラシックフレンチを楽しむ会」を2026年7月27日(月)に開催します。
概要
創業112年の千草ホテル内にある「フランス料理 ミル・エルブ」では、1967年産の希少なヴィンテージワインとクラシックフレンチを堪能できる特別イベントを開催します。世界的に評価されるボルドーの5大シャトーやイタリアワインの王バローロなど、すべて1967年産で統一されたワインラインナップと、シェフが手掛ける極上のクラシックフレンチとのペアリングが楽しめます。
イベント概要：ボルドー5大シャトー＆バローロを含む、1967年産ワインと極上のクラシックフレンチを楽しむ会
開催日時：2026年7月27日(月) 19:00 スタート
開催場所：千草ホテル フランス料理 ミル・エルブ (福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1)
定員：限定18名様
料金：お一人様 88,000円(税金・サービス料込)
申込方法：千草ホテル代表へ電話にて申込 (093-671-1131 受付時間：10:00～19:00)
予約確定：事前入金をもって確定
伝説の1967年産ワインと極上のクラシックフレンチ
本イベントでは、約60年熟成された希少な1967年産のワインが特別なラインナップで提供されます。世界的に名高いボルドーの5大シャトーである「シャトー・ラフィット・ロートシルト」「シャトー・オー・ブリオン」「シャトー・ムートン・ロートシルト」をはじめ、「シャトー・パルメ」、そしてイタリアワインの王「バローロ」といった、まさに伝説と呼ぶにふさわしい銘柄が勢揃いします。これほど多くの希少ワインが一度に揃う機会は世界的にも極めて稀です。提供されるワインはすべて、高級ワインのインポートや熟成管理で知られる「ワインセラー勝田」が保有していたボトルで、徹底された管理のもと、美しく熟成された状態でお届けされます。お一人様あたり30～40ccずつ、ワインの歴史と深みをじっくりと堪能できます。
※オールドヴィンテージの特性上、約60年の歳月によるブショネ(品質の劣化)の可能性もございます。それも含めて熟成の歴史として楽しんでいただく趣旨の会ですが、万が一あまりにも状態がひどい場合は、代替ワインをお出しする可能性もございます。
料理長・向野 祐介氏が手掛けるクラシックフレンチも、この日のための特別なマリアージュを提案します。「大トロとキャビア」「ブルガリア産フォアグラソテー ソースペリグー」「博多和牛フィレとロースの炭焼き」など、厳選された豪華食材をクラシックな技法で調理し、約60年熟成されたワインの複雑で優美な香りと共鳴するコースが提供されます。
オンラインオークションでの特別販売も実施
本イベントの座席（全18席）のうち数席は、オンラインオークション（ヤフオク）にて特別販売される予定です。これは、通常予約とは異なる特別なアプローチとして、ワイン愛好家に向けて初めて実施される試みとなります。オークションの開始時期などの詳細は、決定次第公式HPにて告知されるとのことです。
「フランス料理 ミル・エルブ」について
1986年にオープンした「フランス料理 ミル・エルブ」は、北九州を代表する老舗フランス料理店です。初代総料理長 山縣厚氏が修行した「シェ・イノ」の調理法と、料理長 向野祐介氏の現代的な感性を融合させたフレンチは、千草ホテルの看板レストランとして進化を続けています。デザイナー大塚孝博氏による洗練されたインテリアと、随所に配された現代アートが、落ち着いた大人の空間を演出しています。
店舗概要：
店名：「フランス料理 ミル・エルブ」
電話：093-671-1131
所在地：〒805-0061 北九州市八幡東区西本町1-1-1 千草ホテル1F
アクセス：JR鹿児島線 八幡駅より徒歩8分
営業時間：ランチタイム 11:30～15:00(14:00ラストオーダー)、ディナータイム 17:00～21:00(19:00ラストオーダー)
定休日：火曜日定休
座席数：30席
株式会社千草について
株式会社千草は、千草ホテル（大正3年創業の料亭千草を起源）を核に、飲食業を中心に多角的に事業を展開しています。結婚式場、レストラン、貸衣装、美容室、写真館などを経営しています。
会社概要：
社名：株式会社千草
本社所在地：北九州市八幡東区西本町1-1-1
代表取締役：小嶋 亮
事業内容：ホテル／結婚式場／レストラン／貸衣装
設立：1941年1月
まとめ
1967年産の希少ヴィンテージワインと、料理長・向野祐介氏によるクラシックフレンチの特別なペアリングが楽しめるイベントが、2026年7月27日(月)にフランス料理 ミル・エルブで開催されます。限定18席で、一部座席はオンラインオークションでの販売も予定されています。