ハイアット セントリック 銀座 東京のNAMIKI667が、ワインのオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.）とともに季節の料理を味わう『NAMIKI Autumn Terrace』を開催中。ウェルカムドリンクは、ドライベルモットとスパークリングワイン、山椒と唐辛子で辛味を加えたカクテル。A.Y.C.D.はスパイスを使った料理と相性の良いブドウ品種のワイン、ビールも個性の際立ったビールを用意。暑さも和らいだこの季節のテラス席は、心地よいリラックスタイムを過ごすのには最高だ。まずは、美味しい料理で秋の味覚を堪能したい。
『NAMIKI Autumn Terrace』
提供期間／2019年9月18日（水）～2019年11月中旬まで
提供期間／14:30 ～22:00 （L.O. 21:00）
提供価格／5,500円 （2時間制）
※要予約、２名より受付
ドリンク／ウェルカムカクテル(一人一杯)、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ビール、ソフ トドリンクなどオールユーキャンドリンク(A.Y.C.D.)
料理／スパイスグリーンサラダ 東京都産 丸大豆醤油と生姜 クミン風味のドレッシング
牛バラ肉の赤ワイン煮込み 江戸甘味噌 ベーコン 季節野菜 黒胡椒
マッシュルームポテトニョッキグラタン
ベイクドチーズケーキ スパイスアップルソルベ 東京都伊豆大島産 天日海塩 玉砂糖の黒蜜
写真手前は江戸甘味噌でコクをプラスした牛バラ肉の赤ワイン煮込みと、カレー風味の白いんげん豆とガーリックシュリンプをトッピングしたカラフルなグリーンサラダ。写真奥・デザートのベイクドチーズケーキは、北海道産クリームチーズをたっぷりと使用したしっとりとなめらかなタイプ。
まずは、ウェルカムドリンクのスパイスの力で、夏で消耗した身体に活力を。A.Y.C.D.のワインは、ローヌのヴィオニエやシラー、エキゾチックと評されるゲウュルツトラミネールを用意。ビールも、ヒューガルデンに代表されるスパイスで香りづけをしたホワイトビール、苦味の効いたインディア・ペールエールなどが揃う。
予約・詳細／bit.ly/BookNAMIKIAutumnTerrace終了
Autumn Cocktails
提供期間／2019年9月1日（日）～2019年10月31日（木）
提供期間／11:30 ～23:00
提供価格／Spicy Herbarium 1,800円、Once a Pomme a Time 1,600円
楓由来のメープルシロップを使ったカクテル Spicy Herbarium（写真上）。秋の象徴のもみじを添えて、美しいハーバリウムをイメージ。秋のりんごと自家製チャイティーが優しいOnce a Pomme a Time（写真下）。どこか懐かしいカクテルは、秋の夜長を過ごすのにいい。
※全ての価格に15%のサービス料と8%の消費税（10月1日以降は10%）を加算。仕入れの状況でメニューを変更する場合あり。
ハイアット セントリック 銀座 東京 3階「NAMIKI667」