写真上／いちごと生ハムのピッツァ ミントバジルソース
ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」と「ペストリーショップ」が『ストロベリーフェア』を開催中。いちごの甘みと酸味のバランスが程よいフルーティーなピッツァやハンバーガー、一度食べるとクセになるメニューが楽しみと人気だ。2月21日から25日までの「静岡いちごマルシェ」の期間は、甘味と酸味のバランスの良い静岡いちごを使用しているので、食べ比べてみるのも良い。また、「ペストリーショップ」 のペストリーシェフ向 慶一氏が「第14回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト」のパン部門で最優秀賞を受賞。受賞作品「Bostock ‘RE’ rable（ボストック リラブル）」も販売しているので、試してみてはいかが。
ストロベリーフェア
「カフェ」（ロビーフロア ２F）
| 「カフェ」ストロベリーフェア |
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| 開催期間／2020年1月6日（月）～3月31日（火） 開催場所／「カフェ」 開催時間／11:30～22:30 （ストロベリー アフタヌーン スイーツセットは14：30～17：00） メニュー／ いちごと生ハムのピッツァ ミントバジルソース 3,146円 いちごとアボカドのテリヤキバーガー 3,388円 ストロベリー アフタヌーン スイーツセット 4,235円 いちごのパンケーキ バニラジェラート添え 2,662円 いちごのワッフル バニラジェラート添え 2,662円 いちごのショートケーキ バニラジェラート添え 1,452円 いちごのパフェ 2,662円 いちごのミニパフェ 1,452円 ＊上記は税・サービス料込みの価格。 問合せ・予約／「カフェ」 03-3348-1234（代表） |
「ペストリーショップ」（ロビーフロア・２F）
ふわふわのパンにいちごのカスタードクリームをサンドした「ふんわりいちごクリームパン」。香り高いクリーム、いちごの甘酸っぱさとピスタチオの食感を楽しめる。
| ふんわりいちごクリームパン |
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| 提供期間／2020年1月6日（月）～3月31日（火） 提供場所／ペストリーショップ（ロビーフロア・2F） 提供時間／9:00～19:00 価格／756円 ＊上記は税込価格。 問合せ・予約／「ペストリーショップ」 03-3348-1234（代表） |
「第14回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト」パン部門 最優秀賞
「Bostock ‘RE’ rable（ボストック リラブル）」
ボストックはフランス発祥のパンで、パン屋で売れ残ったブリオッシュを、翌日も美味しく食べられるようにと作られたのが始まり。「’RE’ rable」は、「リメイク（Remake)」と「できる（Able）」、そしてフランス語でメープルを意味する「Érable」から考案した造語なのだそうだ。「ボストック リラブル」はブリオッシュ生地にたっぷりのメープルを入れ、バナナやペカンナッツをプラス。その食感と香ばしさに、つい食べすぎてしまうかも。
| 「Bostock ‘RE’ rable（ボストック リラブル）」 |
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| 期間／2020年1月16日（木）〜 場所／「ペストリーショップ」（ロビーフロア・2F） 時間／10:00～21:00 価格／1個 519円 ＊上記は税込価格。 問合せ・予約／「ペストリーショップ」 03-3348-1234（代表） |
| ハイアット リージェンシー 東京 東京都新宿区西新宿2-7-2 tokyo.regency.hyatt.jp |