Bergmann Burger　ニコライ・バーグマンのバーガーショップが西麻布にオープン

south65

5年前

デンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンが東京・西麻布にバーガーショップを期間限定オープン。「バーグマンのバーガーショップ」というと、あまりの語呂のよさに一瞬「ネタなのか？」と勘ぐってしまうが、こちらで提供されるメニューは、パテをはじめバンズやソースまですべてバーグマン氏自身がデンマークの有名フードクリエーターとともにレシピを一から考案した本格派。世界中を旅して色んなものを食べてきたバーグマン氏、なかでもバーガーが大好物で「好きすぎて」が高じてオープンしたのが「Bergmann Burger」なのだ。

「バーガー＝ジャンクフード」とイメージする人が多いかもしれないが、Bergmann Burgerで提供されるバーガーは厳選したパテに新鮮野菜を組み合わせた、ナチュラルテイストで体に優しく健康的なものばかり。肉が食べられない人には、ビーツやレンズ豆など10種類以上の野菜や穀物で作られたヘルシーなベジーバーガーがオススメ。お酒好きなら、バーグマン氏がセレクトしたバーガーによく合う地ビールやワインも見逃せない。

Bergmann Burger（バーグマンバーガー）
東京都港区西麻布2-8-7
03-5464-0616
11:00～14:45
16:00～21:00（L.O. 20:00）
月曜定休
bergmannburger.com/

次ページではBergmann Burgerのメニューを紹介。

VEGGIE BURGER

玄米、ビーツ、レンズ豆など10種類以上の穀物や野菜を使用したベジーミートと、大根のピクルスが食感がベストマッチなヘルシーバーガー。

ランチ単品 1600円
ディナーセット（フレンチフライ＆オーガニックサラダ付き） 2200円
※フレンチフライとオーガニックサラダのどちらかとソフトドリンクが付いたランチセット（1950円）もあり。

KARAAGE BURGER

サクサクな衣に包まれたジューシーな唐揚げを挟んだバーガー。アクセントはキャベツとコリアンダー。マヨネーズ・トマトベースのハウスソースと合わせて。

ランチ単品 1600円
ディナーセット（フレンチフライ＆オーガニックサラダ付き） 2200円
※フレンチフライとオーガニックサラダのどちらかとソフトドリンクが付いたランチセット（1950円）もあり。