ザ ストリングス 表参道のレストラン「BAR & GRILL DUMBO（バー＆グリルダンボ）」が、童話“眠れる森の美女”をモチーフにしたスイーツブッフェ 「眠れる森のスイーツガーデン～Once Upon A Dream～ 」を9月19日より開催。ティアラをあしらった洋梨ムースや３色に彩られたモンブランなど、秋が旬の素材を使用したスイーツで飾られたおとぎ話の世界観を楽しめるブッフェだ。
茨城県鉾田市産のブランドメロン アールスメロンを使用したタルトと、パンナコッタもおすすめ。７月〜10月頃が旬のアールスメロンは、完熟すると上品な芳香りを放ち、滑らかな口当たりと爽やかな甘さが魅力。
シェフからのおすすめは、タイムサービスで提供されるクレープシュゼット。目の前でフランベする時の魔女の炎が上がるような迫力のある演出は、見応えありだ。
会場のグラマシーハウスは、上質な白を基調にしたアートギャラリーのようなバンケット。世界中から集められた調度品やシャンデリアが、華やかな雰囲気を演出。撮影タイムも設けられているので、女子会など楽しく過ごしたい人にピッタリだ。
写真左上より時計回りに濃厚スパイシーブラックカレー ほうれん草のグリーンライス、旬のきのこの入った特製ミネストローネ、チキンのトマト煮、グラタン、スパイシーポテトフライ、カボチャとクルミのサラダ仕立て いちじくと生ハムを添えて。
| 「眠れる森のスイーツガーデン～Once Upon A Dream～ 」 概要 |
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| 開催期間／2020年9月19日（土）〜11月13日（金） 提供場所／グラマシーハウス （ザ ストリングス 表参道 2階） 開催時間／ 平日 12:00〜13:30 （ビュッフェボード撮影タイム 11:45〜12:00） 土日祝 第1部 11:00〜12:30 （ビュッフェボード撮影タイム 10:45〜11:00） 第2部 13:30〜15:00 （ビュッフェボード撮影タイム 13:15〜13:30） 第3部 16:30〜18:00 （ビュッフェボード撮影タイム 16:15〜16:30） 席数 ／40名 申し込み人数 が 16名に満たない場合は催行中止 。その場合、前日から起算して 5 日前までにメール または電話にて中止の旨を連絡。 ※ソーシャルディスタンス確保のため、席数を 64席から 40席に減らして会場内の混雑を緩和。 料金／平日 大人 4,800円、こども 3,200円 土日祝 大人 5,500円、こども 3,200円 ※料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、税金、サービス料を含む。 ※こどもは4歳～ 12歳、 3歳以下は無料。 メニュー料理はスタッフがテーブルサービスにて提供。 ※スタッフはマスク、手袋を着用して接客を行う。 ※ビュッフェボードへは密にならないよう席ごとに順番に案内。 ※手袋を配布。食事を取る際はマスクと手袋を着用。 ※トング は手袋を着用した手で使用する 。 予約・お問い合わせ／BAR & GRILL DUMBO （バー＆グリルダンボ） 03-5778-4534 www.strings-hotel.jp/omotesando/event/sweetsbuffet/ |
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| ザ ストリングス 表参道 東京都港区北青山3-6-8 03-5778-4566（レストラン） レストラン定休日／年末年始 www.strings-hotel.jp/omotesando/ |