写真上／キャビアとジャガイモのコンフィ
東京・丸の内「センチュリーコート 丸の内」のメインダイニングレストラン「ロゼット」では、12月21日〜25日まで『クリスマスディナー＆クリスマスランチ』を提供する。
年に一度のスペシャルイベントのために、鏡 智行シェフが厳選した食材を贅沢に使って提供するのは、クリスマスにふさわしいフレンチ。全国各地に足を運び、食材を知り尽くした鏡シェフが、素材を最高の状態に仕上げて提供する極上のコースだ。また、ランチタイムには『クリスマスランチ』を用意。あまり量は食べられなくてという人はこちらがおすすめだ。
| レストラン「ロゼット」 クリスマスディナー＆ クリスマスランチ 概要 |
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| 提供期間／2020年12月21日（月）〜25日（金） レストラン「ロゼット」 クリスマスディナー 提供時間／18:00 〜 23:00（L.O. 21:00） メニュー／全8皿からなるディナーコース・グラスシャンパン 提供価格／ 20,000円 ※期間中は、特別コースのみ提供。 レストラン「ロゼット」 クリスマスランチ 提供時間／11:30 〜 15:00（L.O. 13:00） メニュー／冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・デザート 提供価格／8,000円 ※期間中、通常コースは「デジュネコース」（3,500円）のみ提供。 ※上記価格はすべて税・サービス料別。 提供店舗／「センチュリーコート丸の内」内 レストラン「ロゼット」 TEL 03-3213-1711 century-court.com |
荘厳な建築を誇る国の重要文化財・明治生命館地下１階にあるクラブレストラン「センチュリーコート 丸の内」。館内パブリックスペース内にある「ロゼット」は、“モダン・クラシック”をテーマに日本の食材を活かしたフランス料理を提供。三ツ星レストラン「ブルノー」などスイス、フランス、ベルギーを回り修行を積んできた鏡 智行シェフは、現地で出会った生産者との交流により食材への想いを最高の形に、また自分にしかできないフランス料理創作への情熱を一皿に表現する。
「ロゼット」店内
| レストラン ロゼット 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館 B1F センチュリーコート丸の内内 03-3213-1711 century-court.com |
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