12月3日に開業7周年を迎えた東京マリオットホテルが、1階レストラン「ラウンジ＆ダイニング G」にてディナーコース『7th anniversary Dinner（セブンス アニバーサリー ディナー）』を提供中。7周年を迎えた感謝の気持ちを込めたディナーは、キャビアや旬の鮟鱇など豪華食材をつかった一品などシェフの趣向を凝らしたメニューが登場する。茸のコンソメジュレにスープを注ぐと7周年の「7」を形をした根菜が姿を現すというようなシェフの遊び心が楽しい、華やかなディナーだ。
キャビアや鮟鱇などの豪華食材や肉の食べ比べなど、豪華で華やかなディナー。デザートは、マリオットの“M”と“7”を模った飴細工を施したフォンダンショコラ。アーティスティックな一品で締めくくる。
7th anniversary Dinner
◇アミューズ
カニのグラタン仕立て
◇前菜
海老とホタテのテリーヌ キャビア添え
◇スープ
茸のフランとコンソメスープ
◇魚料理
鮟鱇のポワレ ブイヤベース風 7種ハーブの香り
◇メインディッシュ
オーストラリア産WAGYUサーロインとフィレ肉の食べ比べ
◇デザート
チョコレートのフォンダンとフリュイルージュ
グラスバニーユを添えて
| 7th anniversary Dinner 概要 |
|---|
| 提供期間／2020年12月1日（火）～22日（火）、2020年12月26日（土）～2021年2月28日（日） ※12月23日（水）、24日（木）、25日（金）はクリスマスディナーコースのみの提供 提供時間／17:00～22:00（L.O.21:30） 提供場所／ラウンジ＆ダイニング G 料金／1名 7,500円 ※別途税・サービス料10％を加算。 ※内容は変更になる場合あり。 問い合わせ／03-5488-3929 https://www.tokyo-marriott.com//sp/restaurants/g/dinnercourse/index.html |
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