ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」が、12月26日よりスイーツビュッフェ『RSVP.アリスからの招待状』を開催。ホテル全体で23トン以上（約7万7千パック）の苺を使用するという毎年恒例の名物フェア、今年のテーマはルイス・キャロルの「不思議の国のアリス」。エグゼクティブ・ペストリーシェフ播田 修氏が手掛ける新作いちごデザート20種類以上とフレッシュ苺が登場する華やかなスイーツビュッフェには15種類のランチアイテムも並び、アフタヌーンデザートとしてはもちろん、 ランチとしても十分満足できる。
「マーブルラウンジ」で開催する『RSVP.アリスからの招待状』スイーツ＆ランチビュッフェに加え、ヒルトン東京ではディナータイムのディナー＆スイーツビュッフェ、ホテル2階 中国料理「王朝」、バー＆ラウンジZATTA、さらにコロナ禍で営業を休止していた「メトロポリタングリル」でもアリス＆苺のランチフェアを12月26日（土）より開催する。詳細は公式サイトで。
ランチの料理は、前菜からメインまで日替わりで約15種類が登場。ディナーブッフェは、「ビーフウェリントン」などのカーヴィング、蟹やラクレットチーズなど20種類もの料理を用意。アリス誕生の地であるイギリス名物料理も楽しめる。ドリンクは、ドイツの高級紅茶ブランド・ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む約20種類。
各テーブルには、愛らしい鳥かご風スタンドで一口サイズの焼き菓子を用意。フォトジェニックなスイーツワゴン（写真右・ランチタイム限定）での各テーブルへの提供、出来立てをその場でサーブする「ライブステーション（左・ランチタイム限定）」も。人気フォトスポットのビュッフェ台は、 実際に提供するスイーツのレプリカとテーマに合わせたデコレーションで飾り付けた「プレゼンテーション・ビュッフェ」だ。
| 『RSVP. アリスからの招待状』スイーツ＆ランチビュッフェ 概要 |
|---|
| 会場／「マーブルラウンジ」 （ヒルトン東京1F） 期間／2020年12月26日（土）～2021年5月を予定 ※2021年1月1日～3日を除く ＜いちごスイーツ＆ランチビュッフェ＞ 営業時間／11:30〜17:00（予約は6部制） 料金／平日 1名 4,100円 お子様（4～12歳）2,400円 土・祝日 1名 4,500円 お子様（4～12歳）2,500円 ＜いちごスイーツ＆ディナーブッフェ＞ 営業時間／月～木曜日 18:30～21:00 金土日祝 18:00～22:30 ※2時間制 料金／平日 1名 4,100円 お子様（4～12歳）2,400円 土・日・祝 1名 4,500円 お子様（4～12歳）2,500円 ※コーヒー又は紅茶付き ※上記に別途税金、 サービス料を加算。 予約／ ウェブサイト https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/ marble_lounge_2012 |
| ヒルトン東京 東京都新宿区西新宿6-6-2 TEL. 03-3344-5111 tokyo.hiltonjapan.co.jp/ |