ハイアット リージェンシー 東京は、12月26日～1月11日の期間限定で新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を販売。今年のガレット・デ・ロワは老舗和菓子店 大三萬年堂の新ブランド HANARE とのコラボレーションによる『あんガレット・デ・ロワ』だ。
『あんガレット・デ・ロワ』には、北海道産の小豆「とよみ大納言」を伝統的な製法で2日間かけて製造する「大三萬年堂」秘伝のあんこを使用。360年以上受け継がれる秘伝のあんこに上品な甘さのアーモンドクリーム、さらに香りづけにオーク樽の品格ある芳香が特徴の最高級ラム酒「トレヴュー ラム」を合わせている。多層に重なるサクサクとした食感とフレッシュバターの風味が豊かなパイ生地と秘伝のあんこのハーモニーを楽しめる菓子だ。ハイアット リージェンシー 東京では、本場フランスの風習に倣い、フェーブに見立てたアーモンドを一粒中に忍ばせている。大三萬年堂とのコラボレーションに紐づけて、万年生きると言い伝えられ長寿の縁起物とされる“亀”のフェーブと紙製の王冠は、別添えで用意。アーモンドを当てた人は、１年の幸運が約束された者として王冠をかぶることができるというわけだ。
| 「あんガレット・デ・ロワ」 概要 |
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| 提供期間／2020年12月26日(土)～2021年1月11日(月・祝) 提供場所／「ペストリーショップ」（ロビーフロア・2F） 提供時間／10:30～17:30 ※営業時間は変更になる場合があり。 価格／2,916円 ※税込 下記オンラインショップ、「大三萬年堂 HANARE」での販売。 URL： 問い合わせ／「ペストリーショップ」TEL 03 3348 1234（代表） ＊大三萬年堂 HANARE 店舗情報 東京都千代田区神田淡路町2丁目2−105ワテラスアネックス 105 営業時間／11:00～19:30 （月～日・祝日） ※12月31日 ・1月1日は定休日 ※1月2日～3日は11:00～18:00 ※1月4日から通常営業 11:00～19:30 TEL.03-6206-8857 URL：http://d3hanare.tokyo/ |
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