ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ハドソンラウンジ」では、 新たにステーキコースとハンバーガーが登場。
ラウンジのメインメニューとなる『＜ホテル総料理長中宇祢監修＞ステーキコース』。安全性が高く、赤身肉の旨味を感じられるニュージーランド産のサーロインを堪能できる。牧草だけではなく、穀物の栄養もふんだんに与えられて育ったグレインフェッドビーフの中でも最高位であるロンググレインを厳選、極上ステーキに仕上げた。
ホテルメイドの極上バーガーを楽しめる『ハドソンラウンジオリジナルハンバーガー』は、季節限定バーガーを含む4種類を用意。ボリューミーな贅沢バーガーに、幸せいっぱいな気分になりそうだ。
ハドソンラウンジ
＜ホテル総料理長中宇祢監修＞ステーキコース
柔らかく、良質な肉本来の味を楽しめるよう、火入れも絶妙なミディアムレアにこだわった極上ステーキを味わうコース。ハドソン川を流れるアメリカ東海岸にちなんで、シーフードを使用したサラダとスープがついている。オプションでデザートも楽しめるから、やはり最後はデザートで締めたいところ。
＜コース内容＞
サラダ ハドソンサラダ
スープ クラムチャウダー
ステーキ
ニュージーランド産ロンググレインサーロインステーキ180g
黒毛和牛サーロインステーキ180g（＋1,500円）
黒毛和牛フィレステーキ150g（＋2,000円）
黒毛和牛シャトーブリアンフィレステーキ150g（＋2,500円）
サイド エシレバターで仕上げたマッシュポテト&季節野菜
ブレッド プチパン&くるみパン
飲み物 コーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、ほうじ茶
デザート（オプション）
季節のフルーツとシャーベット、選べる本日のケーキ（＋各 600円）
ミニチョコレートパフェ、季節のミニパフェ（＋各 800円）
| ハドソンラウンジ『＜ホテル総料理長中宇祢監修＞ステーキコース』 概要 |
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| 提供期間／通年 提供場所／ハドソンラウンジ（1F） ランチ 11:30〜14:30（L.O.） ディナー 17:30～20:30（L.O.） ※当面短縮営業のため、詳しくはホームページを確認すること。 https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html 提供価格／4,800円 ※税金、サービス料15%別 予約・問い合わせ／ハドソンラウンジ03-5404-7894（直通） https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/hudsonlounge/plan/hdl-steak.html |
ハドソンラウンジ
ハドソンラウンジオリジナルハンバーガー
パティの厚みは通常のものより1.5倍増し、肉のジューシーさを感じる「ハドソンバーガー」など、贅沢なハンバーガーが勢揃い。どれも魅力的なバーガーは、迷うこと間違いなしだ。
ハドソンバーガー
トマトやレタス、ハンバーグにスモークしたベーコンを挟んだ「ハドソンバーガー」。提供する直前にバーガー全体を桜チップで香りづけ、クロッシュで香りと旨味を閉じ込めたまま運ばれてくる。上からチーズフォンデュソースをふんだんにかけていただく贅沢バーガー。
ジューシーメンチカツバーガー
厚みのあるメンチカツは、食べ応え充分。定番のキャベツやトマト、デミグラスソースが旨味を引き立てる。
BLT チーズバーガー
ベーコン、レタス、トマト、ハンバーグの旨味が口の中で広がるハンバーガー。人気のメニューを、ボリュームたっぷりで楽しめる。
“こぼれ”ローストビーフバーガー＜季節限定＞
ローストビーフとハンバーグを1度に楽しめる、贅沢でボリューミーなハンバーガー。文字通り、こぼれそうなくらいのボリュームに、笑みが出る。
| 『ハドソンラウンジオリジナルハンバーガー』 概要 |
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| 提供期間／通年 提供場所／ハドソンラウンジ（1F） 提供時間／11:30〜21:30（L.O.21:00） ※当面短縮営業のため、詳しくはホームページを確認すること。 https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html ＜メニュー＞ ハドソンバーガー 2,800円 ジューシーメンチカツバーガー 2,400円 BLT チーズバーガー 2,800円 “こぼれ”ローストビーフバーガー（季節限定） 3,500円 ※上記はすべてサービス料、税金別。 予約・問い合わせ／ハドソンラウンジ03-5404-7894（直通） https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/hudsonlounge/ |
| ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 東京都港区海岸1丁目16番2号 0570-000222（ナビダイヤル） interconti-tokyo.com/ |