ホテル椿山荘東京は、桜と東京雲海を楽しむ「桜セレクション」を3月13日より開催する。絶景を目当てに訪問する人も多い自慢の庭園では、3月に入ると小さく可憐なおかめ桜、艶やかな陽光桜の大輪の花が開花し、4月に近づくとソメイヨシノの蕾がほころびはじめるという。そんな東京雲海と桜の織りなす美しい景色を楽しみながら季節を感じる飲食プランが、順次開始される。
3月16日より開始の『東京雲海ガーデン ～桜スイーツセレクション～』は、今年初めての開催。庭園が目の前のテラス席で、ウエルカムスパークリングワインから始まる至福の時間を楽しみたい。
ランチとディナーは、毎年好評の『桜ランチ・ディナーセレクション』。好評のサーロインローストビーフなど洋食中心のメニューに加えて、旬の桜鯛を用いたちらし寿司と桜エビのかき揚げをトッピングした桜葉そばを加えた多彩なメニューが楽しめる『桜ランチ』は3月21日より、シェフおすすめのプレート料理や握り寿司、ホテル伝統料理の米茄子の鴫炊きなどの和食も充実した『桜ディナー』は3月13日から開始となる。
桜ランチセレクション
桜ディナーセレクション
| 東京雲海ガーデン ～桜スイーツセレクション～ 概要 |
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| 開催期間／2021年3月16日（火）〜4月9日（金） ※不定期開催 開催時間／1 部 12:00〜14:00 2 部 15:00〜17:00 ※事前予約制 ※食事開始時間の約30分前より受付。 会場／宴会場 テラス 雨天時は宴会場内にて席を用意。 料金／6,500円 ※消費税・サービス料込 ＜内容 ＞ ①ウエルカムスパークリングワイン ②スイーツタワー 桜香る自家製蒸しパン、桜マカロン、抹茶のガナッシュ、 エッグタルト、ガトーオペラ、パンナコッタ ストロベリーソース、カヌレボルドー、 メレンゲ スコーン2 種 （クロテッドクリーム、ジャム付き） ③セイボリープレート キッシュロレーヌ、トラウトサーモンとオリーブの バケットサンドウィッチ3 種（たまご、キューカンバー、ローストビーフと菜の花） ④あさりのチャウダースープ ⑤10 種類のティーブッフェ （コーヒーも用意） ⑥ソフトドリンク各種 問い合わせ／03-3943-1140 （10 :00〜19 :00） https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/sweets_selection/ |
| ランチ ・ ディナーセレクション 概要 |
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| 開催期間／ ランチ 2021年3月21日（日）～ 4月4日（日） 11:30〜13:00 または 12:30〜14:00 ディナー 2021年3月13日（土）〜4月7日（水） 18:00〜20:00 または 19:00〜21:00 ※不定期開催 期間中、特定日開催 ※食事開始時間の約30分前より受付。 ※日により開催時間の異なる場合あり。 会場／宴会場 ◆ランチ セレクション 大人（13歳～） 8,000円 小学生（6〜12歳） 3,500円 幼児（3〜5歳） 2,000円 ◆ディナー セレクション 大人（13 歳～） 10,000円（月～木）、 11,000円（金土日） 小学生（6〜12歳） 5,000円 幼児（3〜5歳） 2,800円 ※消費税・サービス料込 ◆ ランチセレクション メニュー ＜料理ステーション＞ ・牛サーロインローストビーフ ・料理長特製のミートソースパスタ ・特製フルーツビネガードレッシングで楽しむオリジナルサラダ ・菜の花とチーズのキッシュローレン ・ビーフとソーセージのプレゼ ・ちらし寿司 ・桜葉そば ・桜クリームのショートケーキ ・さくら飴とベリーのパイ等（合計25種） ＜ドリンクステーション＞ ・ドリンクステーションより好きな飲み物を選択 ソフトドリンク各種 ◆ディナーセレクション ＜プレートサービス＞ ・季節のオードブル盛合せ ・煌めく炎の演出！バナナのフランベ チョコレートソース ＜料理ステーション＞ ・牛サーロインローストビーフ ・グラナ・パダーノチーズの器で仕上げるリゾット ・特製フルーツビネガードレッシングで楽しむオリジナルサラダ ・白身魚とトマトソース オリーブと彩野菜 ・ビーフとソーセージのプレゼ ・ホテル椿山荘東京伝統の味 米茄子の鴫炊き ・握り寿司 鮪、白身、サーモン、海老、いくら ・桜鯛の湯葉蒸し 煎り卵 ・鰈山椒焼きと筍の天婦羅 振り桜花塩 ・鮪頬肉竜田揚げ花山椒ソース掛け ・エクレール ・桜クリームのショートケーキ 桜 ・さくら飴とベリーのパイ 等（合計26種） ＜ドリンクステーション＞ ・ドリンクステーションよりお好きな飲み物を選択 （スパークリング・赤・白ワイン、ビール、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンク） 予約・問い合わせ／03-3943–1140（10:00～19:00） ランチ https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/sakura-lunch/ ディナー https://hotel chinzanso tokyo.jp/event/plan/sakura_dinnerbf_2021/ |
| ホテル椿山荘東京 東京都文京区関口2-10-8 03-3943-1111（代表） hotel-chinzanso-tokyo.jp/ |