ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」では、庭園の新緑とともに宇治茶の世界を楽しむ人気のアフタヌーンティーが4月12日より登場。1860年創業のお茶の老舗「辻利兵衛本店」とコラボレーションした『Premium 宇治茶アフタヌーンティー』は、毎回人気のアフタヌーンティー。自宅でも楽しめるようテイクアウトメニューも登場だ。新緑の庭園を眺めながら、宇治茶の美味しさを楽しむのはいかがだろうか。
Premium 宇治茶アフタヌーンティー
メニュー
＜上段（スイーツ）＞
・焙じ茶のサバラン
・煎茶とラズベリーのシュークリーム
・抹茶のチーズケーキ
・玉露のバタークリームケーキ
＜中段（スコーン）＞
・スコーン3種（クロテッドクリーム、ジャム）
プレーンスコーン、宇治抹茶と黒蜜のスコーン、焙じ茶のスコーン
＜下段（セイボリー）＞
・抹茶のブリニーと鶏ムースの和風サンド
・和紅茶とトマトのケーク･サレ
・鴨と牛蒡のピンチョス オレンジ風味
・炙り真鯛のタルタル
ドリンクメニュー
アフタヌーンティーに合わせて選んだ宇治茶3種類を用意。ほか紅茶約20種類の茶葉からおおかわり自由で楽しめる。
＜宇治茶3種類＞
・紫茶
紫茶はアントシアニンが豊富に含まれ、レモンを絞ると色が変わり爽やかな味わいに。
渋みもあり甘いスイーツとの相性も良し。
・京番茶
スモーキーで芳ばしい香りが特徴の京番茶。香り高い渋みを楽しめる。
・宇治玉露
旨味のもと・アミノ酸が多く含まれる玉露は、まったりとした甘みを楽しんで。
ウェルカムドリンク付きプランの最初の一杯は、宇治茶の生葉を使用したノンアルコールモヒート。
| Premium 宇治茶アフタヌーンティー 概要 |
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| 開催期間／2021年4月12日(月) ～5月31日(月) ※アフタヌーンティーは、当面の間、完全予約制（前日18:00まで）で受付。 土日祝日に関しても、店頭でのウェイティングリストは用意せず、前日までの予約制。 提供店舗／ロビーラウンジ「ル･ジャルダン」 時間／12:00～L.O.18:00 料金／ Premium 宇治茶アフタヌーンティー 1名 4,950円 ウエルカムドリンク付き 1名 5,500円 ※上記はすべて消費税込み・サービス料別。 予約・ 問い合わせ／ 03-3943-0920（10:00〜21:00） https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/ujichaafternoontea2021/ |
宇治茶スイーツ
ホテルショップ「セレクションズ」では、「辻利兵衛本店」とコラボレーションした 3種類のテイクアウトスイーツも販売。 自宅用や手土産に持ち帰って、 宇治茶の美味しさを味わって。
苔玉
例年好評の玉露の香りと苦みを楽しめる口溶けのよい苔玉は、「辻利兵衛本店」とのコラボレーションスイーツとして登場。中に隠れている金柑のコンポートと、ショコラのクッキー生地とのサクサク感を一緒に楽しんで。
宇治茶トライフル
煎茶と玉露の2種類の茶葉香りと深い味わいを楽しめる欲張りスイーツ。ロールケーキやマドレーヌは煎茶、玉露は寒天、シャンティクリームなど、それぞれの香りと味わいを堪能できる。
玉露と黒豆のケーク
玉露の上品な味わいを味わってほしいと、和三盆に国産小麦、平飼いの有精卵など、食材にこだわって焼き上げた逸品。ゆず風味のクランブルをのせて焼くため、茶葉の香りがより引き立っている。
| ＜宇治茶スイーツ＞ 概要 |
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| 店舗／ホテルショップ「セレクションズ」 販売期間／2021年4月12日（月）～ 5月31日（月） ＜スイーツ＞ 苔玉 750円 宇治茶トライフル 850円 玉露と黒豆のケーク 4,860円 ※上記はすべて消費税込み 予約・ 問い合わせ／ 03-3943-7613（9:00〜18:00） URL https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/shop/recommend/ujichasweets2021 |
| ホテル椿山荘東京 東京都文京区関口2-10-8 03-3943-1111（代表） hotel-chinzanso-tokyo.jp/ |