高級食パン専門店「銀座に志かわ」は、4月14日の100店舗目「三田慶応大前店」オープンを記念して日本料理の名店「くろぎ」と共同開発の「抹茶みつ」を4月23日より全国の銀座に志かわ店舗で販売。
和食とも相性がよく合う銀座に志かわの高級食パンは、東京で最も予約を取るのが困難といわれる日本料理の名店「くろぎ」で朝食メニューの一つとして取り入れられているという。「抹茶みつ」は水にこだわる高級食パンの自然な甘さと食感にほれ込んだという「くろぎ」の主人・黒木純氏が、1年あまりの歳月をかけて考案。みつのような濃厚な甘みに醤油を少量加えた「抹茶みつ」は、手でちぎって、そのまま食べるのがおいしい銀座に志かわの「水にこだわる高級食パン」の特徴を活かした新しい食べ方を提案する。
「くろぎ」主人・黒木純氏
| 抹茶みつ 商品概要 |
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| 商品名／抹茶みつ 価格／1,080円（税込） 内容量／110ｇ 主な原材料／練乳、宇治抹茶、濃口醤油 販売／全国の銀座に志かわ店舗 商品に関する問い合わせ先／株式会社銀座仁志川 TEL.03-6263-2401 |
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