東京・南青山にあるカフェ「Nicolai Bergmann Nomu（ニコライ バーグマン ノム）」は、7月21日・22日の2日間限定で、BERGMANN BURGER（バーグマン バーガー）の人気メニュー「ベジーバーガー」と「からあげバーガー」のセットを提供。
東京・西麻布に期間限定でオープンしていたBERGMANN BURGERのハンバーガーは、ターメリックを加えたオリジナルのバンズやオリジナリティあふれるパテ、フレッシュな厳選野菜、デンマークならではのソースが特徴のナチュラルテイストのバーガー。
「ベジーバーガー」は、肉の代わりにビーツや人参、オーツなど10種類以上の穀物や野菜をミンチにしたパテをメインに、大根のピクルスを組み合わせ。ヘルシーなのに、しっかりとした味わいと食べ応えで、満足感バッチリ。
「からあげバーガー」のからあげは、皮はパリッと、中身はジューシー。マリネしたチキンにスパイスが効いたオリジナルのブレンド粉でを纏わせるのが美味しさの秘密だ。さらに、オリジナルのソースとパクチーの組み合わせが、クセになる味わいに。
ベジーバーガーまたはからあげバーガーに、契約農家で作られた有機野菜のサラダとフレンチフライ、コーヒまたは紅茶のセットで今回提供。もちろん、テイクアウトも可能だ。
写真左より
からあげバーガー KARAAGE BURGER
サクサクな衣を纏ったジューシーなからあげに、キャベツとパクチーのアクセント。マヨネーズ・トマトベースのハウスソースと合わせて。
ベジバーガー VEGGIE BURGER
玄米、ビーツ、レンズ豆など、10種類以上の穀物や野菜で作った味わい深いベジーミートと大根のピクルスの食感が楽しいヘルシーバーガー。
| バーガーセット 概要 |
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| 開催日／2021年7月21日（水）、7月22日（木） 営業時間／10:00～19:00（LO:18:30） バーガー提供時間／10:00～16:00 価格／2,640円 ＊税込。 ＊バーガーセット以外は、スモーブロー、スイーツ、ドリンクを提供しており、レギュラーで提供しているサンドイッチ類の販売はなし。 16:00～18:30は、バーガーセット以外のスイーツやドリンク等を提供。 ・ベジーバーガー or からあげバーガー ・契約農家のオーガニックサラダ ・フレンチフライ ・コーヒー or 紅茶 ＊1日限定各30食の提供。 ＊ドリンクをフレッシュジュースまたはスムージーへ変更の場合は、プラス550円（税込）。 |
| Nicolai Bergmann Nomu 東京都港区南青山5-7-2 TEL.03-5464-0824 営業時間／10:00〜20:00 定休日／不定休 nicolaibergmann.com Instagram @nicolaibergmann_nomu |