写真上／和牛サーロインのポワレ グリーンアスパラガスとジロール茸をあしらって
「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」では、8月31日まで旬の食材をふんだんに使った限定プラン『夏のデギュスタシオンコース』を提供中。冷たいトマトのガスパチョに伝統的な製法で作られたマスタードの香るソルベを添えた一品から始まるコースは、旬の食材の一番美味しいところを味わい季節を楽しむ、そんな贅沢な時間を過ごせる。
また、プライベートな空間を過ごせる半個室のプランも提供しており、こちらのプランはランチ、ディナー各1組限定のため予約はお早めに。
オルレアン産マスタードのソルベにトマトのガスパチョを注いで
雲丹とトウモロコシのムースリーヌ 海藻パンを添えて
鹿児島県産 車海老と高原レタスのタンバル仕立て
パッションフルーツのムースにエピスの香るマンゴーを閉じ込め エキゾチックフルーツのソルベと
| 夏のデギュスタシオンコース 概要 |
|---|
| 提供店舗／ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション 【夏のデギュスタシオンコース】 提供期間／現在提供中～ 2021年8月31日（火） ※変更となる場合あり。 価格／19,000円 ※税込、サービス料10％別 メニュー詳細：https://00m.in/sfIhB オンライン予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/robuchon-latable/reserve 【ランチ・ディナー各1組限定 半個室プラン】 提供期間／現在提供中～8月31日（火） ※変更となる場合あり。 価格／29,000円 ※税込・サービス料10％別 内容／季節の食材を使ったデギュスタシオンコース キャビア付き オンライン予約：https://00m.in/4Slh4 |
ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション 内観
| ジョエル・ロブション公式HP https://www.robuchon.jp/ 公式オンラインショップ https://www.robuchon-online.jp/ |
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