INTERSECT BY LEXUS – TOKYO（以下INTERSECT）は、クリスマスシーズン限定のテイクアウトメニューを12月21日～12月25日の間、1日3組の数量限定で提供。
一般的にクリスマスのテイクアウトといったらチキンやターキー、オードブルなど、いわゆる固形のメニューがほとんどだが、なんとINTERSECTのクリスマステイクアウトメニューは“ビスク鍋”。それも、普段の食卓ではなかなかお目にかかれないような豪華食材に加え、なんと鍋本体までセットになってジャスト1万円の太っ腹メニューだ。
テイクアウトした鍋の蓋を開けてみると、具材が入った紙容器とパウチに入ったスープが。まず具材はオマールエビが丸ごと1尾、長崎県五島列島で捕れたクエ、地ハマグリ、花わさびなど。上の動画を観てもらえばわかるが、一つひとつがかなり大きい。そしてスープは、具材にも使用しているクエのあらやワタリガニ、丸鶏、地ハマグリなど4種類の素材から時間をかけてとった出汁を合わせることで味の奥行を広げ、そこに攪拌した十穀米の粥を合わせてとろみをつけた、まず家庭で作るのは不可能と断言できる濃厚なもの。
必要なものはすべて同梱されているので、あとは鍋にスープを張って火をかけたら具材を入れて煮るだけ。これだけの手順で極上のビスク鍋が味わえるわけだ。付け合わせの木村家監修・ガーリックトーストも美味。
蓋がちゃんと閉まらないくらいの具材が入った鍋をテイクアウト。かなり重い。
鍋の中には、けっこうな量のスープが入ったパウチと具が満載の紙容器が。
作り方は超簡単。鍋にスープと具を入れて煮るだけ。
具に火が通ったらお皿に盛り付け。超豪華食材のビスク鍋を堪能しよう。
付け合わせの木村家監修・ガーリックトーストは、INTERSECT 1階のカフェスペースでも人気の商品。
| クリスマス限定テイクアウトメニュー 概要 |
|---|
| 内容／ ・オマールエビ（1尾） ・クエ ・地ハマグリ ・花わさび ・ガーリックトースト ・スープ ・鍋 予約／電話のみ（03-6447-1540） 提供／12月21日（火）～12月25日（土） 個数／1日3組限定 価格／10,000円（2名分） ※上記は税込価格 |
| INTERSECT BY LEXUS-TOKYO 東京都港区南青山4-21-26 Tel. 03-6447-1540 https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/ |
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