（写真上）ランチ イメージ
ザ ストリングス 表参道 1F「Cafe & Dining ZelkovA」が、ランチメニューをリニューアル。「低糖質」「高タンパク質」「グルテンフリー」「ヴィーガン」と多様なライフスタイルのゲストにも対応できるようにメニューを新たに追加した。訪れるゲストの美容、健康意識への関心の高さから食を通しての健康や免疫について見つめ直したメニューは、“ヘルシーでありながらしっかり食べ応えもある美食”を追求。お好みで食材をカスタマイズする「Your OWN Healthy Bowl」で、自身の体調や食事スタイルに合わせて組み合わせを自由にできるよう配慮されている。
またウィークエンドブランチも、4月23日よりスタート。ウィークエンドブランチでは、定番の卵料理から、クロワッサンをワッフルにしたハイブリッドスイーツ「クロッフル」などの最旬スイーツまで、バラエティ豊かなメニューが用意される。
ウィークエンド ブランチ イメージ
ウィークエンド ブランチ
※メニュー例を紹介。
スピルリナ ブルースムージーボウル
キウイ・ミックスシード・オーガニックピーナツバター・ココナッツシュガー
アサイーボウル
ホームメイドグラノーラ・ブラックシュガー・ココナッツフレーク
アボカドトースト・オーガニックポーチドエッグ
オーガニックポーチドエッグ・スモークサーモン・醤油麹 ホイップバター
アボカドトーストに新鮮なオーガニックエッグを使用したポーチドエッグをトッピング。
オーガニックフライドエッグ・ソーセージとベーコンのグリル
コンビーフ ハッシュ・トマトチャツネ
インドなどでカレーの隠し味として使われる調味料「チャツネ」を添え、スパイスが効いたオリエンタルな味わいに。
クロッフル
抹茶 アイスクリーム・豆乳ホイップ・オーガニックメイプルシロップ
クロワッサン × ワッフルの最旬ハイブリッドスイーツ。豆乳ホイップとオーガニックメイプルシロップはやさしい味わいで、抹茶ともよく合う。
モリンガパンケーキ
ダークチョコレートのソース・パンダンリーフ＆マンゴーアイスクリーム
ランチ
※メニュー例を紹介。
ヴィーガンボウル
カリフラワーライス・大豆ミートパティ・ファラフェル・アボカドホイップ・スモールサラダ
ニューヨーク発祥の白米の代替え食材「カリフラワーライス」に、プラントベースの「大豆ミートパティ」、「ファラフェル」をトッピングしたからだにも地球にもやさしいボウル。低糖質なカリフラワーライスは、体型コントロールにおすすめと海外でも注目される食材。
シーフードボウル
キヌアのクスクス風・ガーリックプラウン・スモークサーモン・トマト・スモールサラダ
スーパーフードの「キヌア」をベースに、大ぶりでぷりぷりな食感が特徴のブラックタイガーとスモークサーモンを組み合わせたボリュームある一品。海老とサーモンは高い抗酸化作用をもつ「アスタキサンチン」を多く含み、エイジングを気にかける人におすすめ。
プロテインボウル
多穀米のジャンバラヤ・サーロインステーキ・目玉焼き・小松菜のマリネ・スモールサラダ
パエリアが起源とされるアメリカ南部の郷土料理「ジャンバラヤ」に、醤油麹でマリネしたサーロインステーキと目玉焼きを合わせた、高タンパクボウル。ジム通いや、ボディメイクに気遣う人に最適。
| ランチ＆ウィークエンドブランチ 概要 |
|---|
| 提供場所／ザ ストリングス 表参道 1F「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ」 提供開始日／ ランチ 2022年4月19日（火）～ ウィークエンドブランチ 2022年4月23日（土）～ 提供時間／ ウィークエンド ブランチ 10:00～12:00 ※土日祝テラス席限定 ランチ 11:30～15:00 料金／ ブランチ アラカルト 1,500円～ ブランチセット 3,500円 ランチセット 2,300円～ Your OWN Healthy Bowl 平日 3,500円 土日祝 3,800円 ※税金込、サービス料15%別 予約・問い合わせ／TEL.03-5778-4566 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/lunch.html |
| ザ ストリングス 表参道 東京都港区北青山3-6-8 TEL.03-5778-4566（レストラン） レストラン定休日／年末年始 www.strings-hotel.jp/omotesando/ |
Cafe & Dining ZelkovA
の詳細情報をチェック