ホテル・レストラン運営の老舗、龍名館グループは、6月30日までの期間限定で御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」と新橋の日本茶カフェ「チャヤ1899東京」にて『新茶フェア』を開催中。
淹れ方の異なる3種を一度にお試しできる「新茶 六煎茶 3種飲み比べセット」や「新茶ラテ」「新茶ソーダ」を提供するほか、5月23日からは新茶を使ったモクテル（ノンアルコールカクテル）も登場する。
また「レストラン1899お茶の水」では、初夏の『1899アフタヌーンティープレート』を販売、抹茶を中心に新茶や季節の食材を使用した和洋9品が味わえる。新茶の季節ならではのフェア、新茶の美味しさを楽しんでみてはいかが。
店舗専属の日本茶のプロ「茶バリエ」が、カウンターで茶釜を使い、それぞれの茶葉に合わせた温度、浸出時間を調整して、注文を受けてから丁寧に急須で淹れてくれる。
新茶 六煎茶 3種飲み比べセット
セットのほかにもホットやアイス、新茶ラテや新茶ソーダと、お好みのスタイルで1899オリジナルの六煎茶を新茶で楽しめる。
「レストラン1899お茶の水」で提供する初夏の『1899アフタヌーンティープレート』。抹茶のシュークリームなど９品を楽しめる。セイボリーの湯葉巻きと手まり寿司にも、新茶の茶葉を使用。
新茶を使ったモクテル3種
左より
「爽（そう）」新茶ならではの“爽やかな香り”を表現
「瑞（みず）」新茶の“瑞々しさ”を表現
「新緑（しんりょく）」新茶の“鮮やかな水色（すいしょく）”を表現
※「爽」「新緑」はテイクアウト可、「瑞」は「レストラン1899お茶の水」店内のみで提供。
| 新茶フェア 概要 |
|---|
| レストラン1899お茶の水 開催期間／2022年5月1日（日）～6月30日（木） ※休業：土日祝のディナータイム ※6月1日より営業時間が変更するため、詳細は公式ページを確認ください。 提供時間／ カフェタイム：14:00〜18:00（L.O. 17:30) ディナータイム：18:00〜21:00（L.O. 20:00) 5月16日～埼玉県産 新茶 ふくみどり（温・冷）750円（To Go 550円） 5月23日～1899オリジナル 新茶 六煎茶 800円（To Go 600円） 5月23日（月）～新茶モクテル「爽」「新緑」各700円 「瑞」 600円（店内のみ） 提供時間／カフェタイム：14:00〜18:00（L.O. 17:30) 1899アフタヌーンティープレート 2,300円 詳細ページ:https://1899.jp/ochanomizu/shincha_fair/ チャヤ1899東京 開催期間／2022年5月1日（日）～6月30日（木）11:00〜17:00（L.O. 16:30） ＜新茶スケジュール＞ 5月16日（月）～「埼玉県産 新茶 ふくみどり（温・冷）」650円（To Go 550円） 5月23日（月）～1899オリジナル 新茶 六煎茶 各種 700円（To Go 600円） 5月23日（月）～新茶モクテル「爽」「新緑」各700円 詳細ページ:https://1899.jp/hotels/tokyo/shincha_fair/ |
| RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU（レストラン1899お茶の水） 東京都千代田区神田駿河台3-4 ホテル龍名館お茶の水本店1F TEL.03-3251-1150 https://1899.jp CHAYA 1899 TOKYO（チャヤ1899東京） 東京都港区新橋6-4-1 ホテル1899東京1F TEL.03-3432-1890 https://1899.jp/hotels/tokyo/chaya-1899-tokyo/ |
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