ハイアット リージェンシー 東京 2F「カフェ」では、8月31日までの期間限定で『Summer Parfait Collection ～夏×パフェ～』を提供中。旬のフルーツをふんだんに使ったものから、和風、ビターなチョコレートまで取り揃えたカラフルな5種類のパフェは、幾重もの層からなる繊細で大人な味。ランチのデザートやティータイムはもちろん、アルコール類とのペアリングにもおすすめだ。
Summer Parfait Collection ～夏 × パフェ～
KURI 和栗×洋栗
料理長 佐藤浩一氏のスペシャリテ「モンブラン」をパフェにアレンジ。マロンムースには香り高い洋栗を、マロンクリームにはコクのある和栗を使用。
MATCHA 抹茶×あずき
抹茶とあずきを重ねた和風パフェ。あずきムースの下に隠れたオレンジコンフィ、大納言あずきを使用したクランブルや白玉で、一口ごとに新しい味と食感に出会える。
MOMO 白桃×ヨーグルト
フレッシュな桃、桃のコンフィ、シェリー酒「ティオペペ」のジュレに包まれた桃のコンポート、桃のムースと、桃づくしのパフェ。上にはローズ味のミニマカロンをトッピング。
CHOCO チョコレート×ヘーゼルナッツ
砕いたヘーゼルナッツが入ったチョコレートムースのチョコパフェは、濃厚で大人な味。アルコールとのペアリングもおすすめ。
MANGO マンゴー×ココナッツ
フレッシュマンゴー、マンゴーソルベ、ココナッツムースをメインとした、トロピカル感溢れるパフェ。
| Summer Parfait Collection ～夏 × パフェ～ 概要 |
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| 期間／2022年7月1日（金）～8月31日（水） 場所／「カフェ」（ロビーフロア・2F） 料金／各1,452円 ※料金はサービス料10%・消費税込み。 提供時間／11:30～21:00（L.O. 20:00）（ランチタイムからディナータイムまで） ※数量限定販売。売り切れ次第終了。※予約不可。 ＜メニュー＞パフェ5種 MOMO 白桃×ヨーグルト MANGO マンゴー×ココナッツ MATCHA 抹茶×あずき CHOCO チョコレート×ヘーゼルナッツ KURI 和栗×洋栗 問い合わせ／「カフェ」TEL 03-3348 1234 （代表） |
桃のふんわりクリームパンも新発売!
大好評のふんわりクリームパンの桃フレーバーが新発売! ホテルメイドのふわふわのパンに、軽いクリームと桃のクリームを合わせ、さらに桃をトッピング。桃づくしを味わえる夏にぴったりの一品だ。
| 桃のふんわりクリームパン 概要 |
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| 期間／2022年7月1日（金）～8月31日（水） 料金／ テイクアウト 1,512円（消費税込） イートイン 1,694円（サービス料10%・消費税込） ※事前予約をおすすめ。 問い合わせ・予約／「カフェ」TEL.03-3348-1234（代表） |
| ハイアット リージェンシー 東京 東京都新宿区西新宿2-7-2 TEL.03-3348-1234（代表） tokyo.regency.hyatt.jp |
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