ハイアット セントリック 銀座 東京3F「NAMIKI667」は、今年も街が色めく冬の夜を満喫するスペシャルディナーコースを10月24日より予約の受付を開始。今年のクリスマスは副料理長の有働孝司シェフによる、見た目にもクリスマスを感じられる上質な味わいのスペシャルディナーコース。
また今年のクリスマスケーキは、テイクアウトの「ストロベリーショートケーキ」を数量限定での予約販売、さらに銀座三越限定のオンライン特設サイト限定で「ヴィーガン・ブッシュ・ド・ノエル」も販売する。
Christmas Dinner
キャビアとサーモンのタルト エディフルフラワー
北海道産毛ガニと桃寿蕪のラビオリ トリュフ 北海道雲丹 根セロリのムース
フランス産ロブスターのパイ包み ビスクのムース オレンジ
甘鯛の昆布包み 白ワイン蒸し 蝦夷鮑 柚子のブールブランソース トマトクーリ
黒毛和牛 フィレ肉のロースト 赤ワインソース フォアグラのクロケット 人参ピューレ
ブッシュ・ド・ノエル
| Christmas Dinner 概要 |
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| 提供価格／16,500円（税込） ※フランス産ロブスターのパイ包みを除くコース内容 19,800円（税込） 提供期間／12月23日（金）～12月25日（日） 提供時間／18:00〜22:00（L.O.21:00） 予約期間／10月24日（月）～ 詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667FestiveSeason ※上記価格に15%のサービス料を加算。 ※仕入れの状況でメニューは変更する場合あり。 |
Christmas Cake「ストロベリーショートケーキ」
毎年人気の「ストロベリーショートケーキ」は、しっとりと焼き上げたスポンジ生地をヴァローナの黒糖を使ったチョコレート「オレリス」に包まれたケーキ。生地にはバニラシロップを打ち込み、バニラホイップクリームでフレッシュな苺をサンド、またトップの苺には苺とラズベリーのジャムで艶を出し、金粉をあしらい煌びやかな見た目に仕上げている。砂糖やバニラは、オーガニックのものを使い、体に優しい一品にしている。
| ストロベリーショートケーキ 概要 |
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| 提供価格／4,950円（税込） 販売期間／2022年12月24日（土）～12月25日（日） 提供時間／12:00～17:00 予約期間／10月25日（火）～（受取日の2日前まで予約可能） 提供場所／ハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」 詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667FestiveSeason ※販売個数は状況で変更する場合あり。数量限定のため、終了次第受付は終了。 ※受け取り日の2日前（受取日含まず）までは注文のキャンセルが可能。それ以降の予約完了後のキャンセルは不可。 |
銀座三越限定 ヴィーガン・ブッシュ・ド・ノエル
銀座三越限定で「ヴィーガン・ブッシュ・ド・ノエル」も限定100台で予約販売。フランスの伝統的クリスマスケーキをヴィーガン素材で仕上げたケーキは、様々なフレイバーと食感を感じさせる、ヴィーガンでない人にもおすすめケーキだ。
| 銀座三越限定「ヴィーガン・ブッシュ・ド・ノエル」 提供価格／6,480円（税込） 予約期間／10月8日（土）10:00～12月14日（水）20:00 お渡し日／12月24日（土）・25日（日） 各日10:30～18:00 お渡し場所／銀座三越 新館9階 銀座テラス特設会場 詳細・予約：https://mitsukoshi.mistore.jp/cake_ginza/index.html |
| ハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」 東京都中央区銀座6-6-7 3F TEL.03-6837-1300 http://namiki667.com |
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