ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン」　9月から『秋満喫！北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ』＆『モンブランだらけのハロウィンスイーツパーティー』

写真上／『秋満喫！北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ』イメージ

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「シェフズ ライブ キッチン」では、9月6日より秋を楽しむブッフェが登場。ランチ＆ディナーは北海道グルメ『秋満喫！北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ』を、デザートブッフェはハロウィン気分を楽しむ『モンブランだらけのハロウィンスイーツパーティー』を開催する。

秋満喫！北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ

「実りの秋×北海道グルメ」をテーマに、北海道の恵みと秋の食材でアレンジしたバラエティ豊かな料理と、北海道のご当地グルメを楽しめる『秋満喫！北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ』を11月30日までの期間限定で開催。

＜メニュー＞
＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性あり。
ファーストディッシュ
十勝マッシュと鶏つくねスープ
選べるバラエティ豊かなカラフルサラダ
北海道産水タコのサラダ　山わさびドレッシング
札幌発祥ラーメンサラダ
ローストビーフと赤キャベツと胡桃のサラダ　北海道産カッテージチーズを載せて
北海道産カボチャサラダ　モンブラン風
知床鶏とミックスビーンズのサラダ

　

冷前菜
北海道産赤肉メロンのジュレ載せた生ハムムース
インカのめざめとタラのブランダード
鴨スモークのプティリーフ添え　マスカットソース
北海道産クリームチーズとコーンの冷たいスープ（ランチのみ）
北海道産クリームチーズとスモークサーモンのミルクレープ（ディナーのみ）
雲丹フラン　冷たいスクランブルエッグをのせて（ディナーのみ）
温製料理
北海道産クリームチーズとスモークサーモンのキッシュ　
北海道産カボチャとベーコンのグラタン
白身魚の北海道産ビーツのクルート焼き
木の実を纏ったローストポーク　ハスカップソース
ミートパテとインカのめざめのラクレットチーズ焼き
ザンギ　お好みのソースで（ランチのみ）
シーフードのブイヤベース（平日のみ）
蟹とシーフードのブイヤベース（土日祝のみ）
平日限定スペシャルメニュー　※数量限定
北海道噴火湾で採れた ズワイ蟹　お好みのソースで
寿司
ランチ：鮪、烏賊、サーモン
ディナー：鮪、海老、烏賊、サーモン、季節の魚2種
天ぷら＆揚げ物（ディナーのみ）
海老、烏賊、季節魚、季節野菜
麺・ご飯など
ランチ：塩バターラーメン、海老味噌ラーメン
ディナー：海鮮丼ぶり
カレー（ランチのみ）
たっぷり野菜のスープカレー、カボチャのレッドカレー
鉄板コーナー
ランチ：パリパリチキン（おろしポン酢、BBQソース、フルール・ド・セル4種）
ディナー：ジンギスカン
カッティングサービス（ディナーのみ）
特選ローストビーフ（フォン・ド・ボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種）
デザート
アイスクリーム：バニラ、チョコレート、季節のシャーベット3種
ソフトクリーム：ミルク、マロン
ベリーヌ：かぼちゃプリン、紫芋モンブラン、ミックスベリー和栗モンブラン
ガトー：ムース・オ・ポム、プルミエモンブラン、アプリコットタルト、アップルパイ
カスタマイズデザート：絞りたて洋栗モンブラン、カラフルテイストパフェ（ミルク・マロン）、シェフズスペシャルパフェ（ミルク・マロン）、バッケン窯で焼き上げた シューアイス（バニラ・チョコレート・季節のシャーベット3種）

秋満喫！北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ　概要

期間／2023年9月6日（水）～11月30日（木） 場所／3F「シェフズ ライブ キッチン」 料金／＊税金込、サービス料15％別 　 　　　＊ラストオーダーは各終了時間の15分前 　　　＊当面の間、短縮営業のためホームページを確認ください。　 　　　　https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html ランチブッフェ 　 （11:00～14:30） 平日 大人 4,840円  子供 2,304円　　土日祝 大人 5,720円 子供 2,957円 ディナーブッフェ （17:30～22:00）　 平日 大人 6,270円  子供 3,391円 　　土日祝 大人 7,370円 子供 3,652円 問い合わせ・予約／TEL.0570-000222（ナビダイヤル） https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-hokkaido-buffet.html

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
のレストラン情報をチェック

　
　モンブランだらけのハロウィンスイーツパーティー 詳細はこちら→→→

　←←← 秋満喫！北海道グルメ旅 ランチ＆ディナーブッフェ 詳細はこちら

モンブランだらけのハロウィンスイーツパーティー

9月6日〜10月31日までの期間は、ハロウィンデコレーションスイーツや様々な味わいのモンブランを楽しめるデザートブッフェ『モンブランだらけのハロウィンスイーツパーティー』を開催。

＜内容＞
＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性あり。
ファーストディッシュ
クレープシュゼット　洋栗のモンブランを添えて
デザート
ベリーヌ
かぼちゃプリン、紫芋モンブラン、ミックスベリー和栗モンブラン
ガラスボウル（季節のフルーツ、洋梨のコンポート）
ガトー
ムース・オ・ポム、プルミエモンブラン、アプリコットタルト、アップルパイ、ロールケーキ、ベークドチーズケーキ、キャラメルポワール、クッキー
カスタマイズデザートコーナー
しぼりたて洋栗モンブラン
シェフズスペシャルパフェ（ミルク、マロンチョコレート）
ソフトクリーム（ミルク、マロン）
　＊5種のトッピングと10種のソースでカスタマイズ可。
アイスクリーム（バニラ、チョコレート、季節のシャーベット）
　＊5種のトッピングと10種のソースでカスタマイズ可。
バッケン窯で焼き上げたシューアイス（バニラ、チョコレート、季節のシャーベット）
パンケーキ、ワッフル
　トッピング：フルーツソース、生クリーム、国産天然蜂蜜
チョコレートファウンテン
　具材：フルーツ、マシュマロ、焼き菓子
前菜
日替わり前菜3種
サラダ
日替わりサラダ3種
温製料理
日替わり温製料理、パリパリチキン
カレー・スープ
日替わりカレー・スープ
カッティングコーナー
ブリーやゴルゴンゾーラ、ミモレットなどの本格チーズを日替わりで提供。
＊ブロックのチーズをシェフが目の前でカッティングします。
その他
日替わりサンドイッチ・パンなど
ドリンクバー
アレンジフレーバー炭酸水
＊炭酸水にお好きなシロップを入れてアレンジ。
オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類

　

モンブランだらけのハロウィンスイーツパーティー　概要
期間／2023年9月6日（水）～10月31日（火） 場所／3F「シェフズ ライブ キッチン」 時間／15:00～16:45（L.O.16:30） 料金／＊税金込み、サービス料15%別 デザート＆ライトミールブッフェ 平日　　大人 3,630円 子供 2,200円 土日祝　大人 4,180円 子供 2,200円 問い合わせ・予約／TEL.0570-000222（ナビダイヤル） https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-halloween-sweets-party.html

　

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
のレストラン情報をチェック

ブッフェを楽しんだ後はお土産に

「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」では、秋の味覚をふんだんに使った、ハロウィンモチーフのスイーツやセイボリーを詰め合わせたテイクアウトアフタヌーンティーを、9月1日より販売。シェフパティシェ八尾氏によりハロウィンモチーフを取り入れたプティ・ガトーと、セイボリーをセット。紅茶はルピシア「アフタヌーンティー」をティーバッグで用意。

魅惑のハロウィンアフタヌーンティーBOX　1名用　3,996円

魅惑のハロウィンプティフールBOX　1名用　3,456円

テイクアウトアフタヌーンティー　概要
販売期間／2023年9月1日（金）～ 10月31日（火）　 　　※利用日の当日17:00まで予約可能（2日前より電話予約のみ） 店名／1F「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」 時間／11:00～20:00　 　　※当面の間短縮営業のため、ホームページを要確認。 　　https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html　 ＊表示価格は消費税込み。 予約・問い合わせ／TEL.0570-000222（ナビダイヤル）　 https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/patisserie/delivery.html

　

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 東京都港区海岸1丁目16番2号 TEL.0570-000222（ナビダイヤル） interconti-tokyo.com/

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
のレストラン情報をチェック