横浜ベイホテル東急では、クリスマスプランの予約を受付中。お食事プランはクリスマスブッフェとクリスマスコース、宿泊プランもみなとみらいの景色を楽しめるバルコニー付きの客室のクリスマスプランを用意。みなとみらいでのクリスマスシーズンを楽しむなら、ぜひチェックを。
オールデイダイニング「カフェ トスカ」
Eat upクリスマスブッフェ
地域社会との取り組みとして、丸山修司総料理長が横浜市保土ヶ谷区の神奈川県立商工高等学校の高校生と一緒に、メニューの一部を考案。訪問授業を通じて生まれたメニューが「カフェ トスカ」のクリスマスブッフェにて登場。コラボメニューは、土・日曜のディナータイム限定のスペシャルディッシュ『フィレビーフのパイ包み焼き ウェリントン風』など8品の予定。
神奈川県立商工高等学校コラボレーションメニュー（★印）
地域社会との取り組みを進める横浜ベイホテル東急は、昨年初めての取り組みとなったコラボレーション企画を今年も実施。今年4月より訪問及びリモートでの数回にわたって行われた授業では、丸山総料理長が食材の知識や商品構成、メニューの作り方などを高校生に指導した。今回は、生徒による考案メニュー8品を「カフェ トスカ」で提供する。
※（L）はランチのみ、（D）はディナーのみのメニュー。
＜スペシャルディッシュ＞ ※土日・ディナータイム限定 大人のみ、1名につき1皿。
フィレビーフのパイ包み焼き ウェリントン風（★）
＜アクションコーナー＞
ジューシーに焼き上げたローストビーフ 3種のソース（トリュフソース、赤蕪ソース、オニオンソース）
ラクレットチーズとポワローの天ぷら 黒胡椒と赤ワイン塩
カダイフを巻いた海老のフライ オリジナルタルタルソース
とろ～り卵のオムライス ポルチーニソース （L）
国産牛の赤ワイン煮込み チーズのホワイトクリスマス （D）
ポルチーニ茸ソースのスパゲッティ パルミジャーノ・レッジャーノ仕上げ （D） ほか
＜冷製料理＞
サーモンのカルパッチョ ホワイトスノーソース （★）
コールドビーフのタリアータ クリスマスの装い （★）
白身魚のブランダード クリスマスのデコレーション
ローストした鶏胸肉とポテトのマセドワーヌサラダ仕立て
帆立貝のスモークとサラミのマリネ 苺のソース （D） ほか
＜温製料理＞
ボロネーゼソースをかけたデニッシュ生地のパンプディング（★）
鶏胸肉のロースト 紅玉リンゴのガストリックソース（★）
トスカオリジナル 牛筋オニオンカレー / チキンのグリーンカレー
ローストチキンの窯焼きピッツァ または リンゴとベーコンの窯焼きピッツァ
ポテトのグラタン「ヤンソンの誘惑」 干物のアンチョビで （★）（D）
ほうれん草のポタージュ （★）
ベーコンと白菜のクリームスープ （★） ほか
＜デザート＞
パティシエおすすめスイーツ各種
カッティングフレッシュフルーツ
ソフトクリームコーナー
ベイクドチーズケーキ キャラメル風味（★）（D） ほか
| 『Eat upクリスマスブッフェ』概要 |
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| 場所／2階 オールデイダイニング｢カフェ トスカ｣ 期間／2023年12月1日（金）～25日（月）※ディナーは12月23日（土）・24日（日）を除く。 時間／ ランチタイム 11:30～ （90分制） ディナータイム 17:00～（120分制） 料金／ ランチタイム 大人 平日 4,900円、土日 5,700円 小学生（全日） 2,800円 4歳以上の未就学児（全日） 1,300円 ディナータイム 大人 平日 7,300円、土日 7,900円 小学生（12/25除く）3,500円 4歳以上の未就学児(12月25日除く) 1,700円 ＜12月25日のみ＞ 大人 9,000円 小学生 4,500円 4歳以上の未就学児 2,700円 ※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり。 ※表示料金はサービス料・税金を含む。 ※写真はイメージ。 問い合わせ先／ 横浜ベイホテル東急 レストラン予約（10:00～19:00） TEL.045-682-2255 https://ybht.co.jp/restaurant/cafe_tosca.php |
「カフェ トスカ」内観イメージ（夜）
| 横浜ベイホテル東急 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7 TEL.045-682-2222（代表） https://ybht.co.jp/ |
横浜ベイホテル東急
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フランス料理「クイーン・アリス」
クリスマスコース
※12月21日（木）～25日（月）5日間限定
3階 フランス料理「クイーン･アリス」では、12月21日から25日の5日間限定で『クリスマスコース』を提供する。田面山シェフのスペシャリテでゲストを迎える『クリスマスコース』。この時期だからこその華やかさ、“クリスマスカラー”に彩られた美しい盛り付けが、特別感をさらに盛り上げてくれる。
| クイーン・アリスの『クリスマスコース』 概要 |
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| 場所／3階 フランス料理「クイーン・アリス」 期間／2023年12月21日（木）～25日（月）※要予約。 時間／ ランチタイム 1部 11:30～ / 2部 13:40～ ディナータイム 17:30～ ※12月23日～25日は2部制（1部17:30～ / 2部20:30～） 料金／ ランチコース 1名 8,000円 全4品（前菜、魚料理、肉料理、デザート） ディナーコース 1名 24,000円 全7品（アミューズ、前菜、温前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート） ※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり。 ※表示料金はサービス料・消費税を含む。 ※社会状況に変更が生じる可能性あり。 ※写真はイメージ。 詳細はこちら https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-dinner0001.php |
中国料理「スーツァンレストラン陳」
クリスマスディナーコース
3階 中国料理「スーツァンレストラン陳」では、12月23日から25日の3日間限定で、「クリスマスディナーコース」を提供。この時期最も美味しい上海蟹の味わい深い旨味と、トロトロのフカヒレを味わう『気仙沼産 毛鹿鮫尾ビレの煮込み ～上海ガニとのマリアージュ～』など、贅沢な逸品を堪能できる。
＜クリスマスディナーコースメニュー＞
甘えびのチリソースサラダ
聖夜を彩るチャイニーズオードブル
気仙沼産 毛鹿鮫尾ビレの煮込み ～上海ガニとのマリアージュ～
当店スペシャリテ 黒毛和牛を使用した“チンジャオロース”
伊勢海老と帆立貝の上海ガニグラタン
クリスピーチキン
四川飯店伝統のマーボードウフ御膳
一夜限りのクリスマススイーツ
| スーツァンレストラン陳「クリスマスディナーコース」 概要 |
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| 場 所 ／3階 中国料理「スーツァンレストラン陳」 期間／ 2023年12月23日（土）～25日（月） 時間 ／ ディナータイム 17:30～19:00 L.O. ※12月23・24日は、17:00～ / 19:30～の2部制 料 金 ／ 1名 20,000円 1名 22,000円（グラスシャンパン付き） 1名 25,000円（グラスシャンパン付き、半個室利用） |
| 横浜ベイホテル東急 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-7 TEL.045-682-2222（代表） https://ybht.co.jp/ |
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バルコニー付きのお部屋で特別なクリスマス
今年は2つのクリスマス宿泊プランを提供。少し早めにクリスマス気分を楽しめる『With Best Wishes』は、フルコースディナーをルームサービスで堪能するお得な宿泊プラン。
『Sweet Merry Christmas』は、翌朝12時までのレイトチェックアウトで、モーニングタイムも優雅に過ごせる宿泊プラン。ホテルパティシエ特製のミニサイズの「クリスマスケーキ」とスパークリングワイン（ハーフボトル）を、部屋に用意。どちらもバルコニー付きの客室だから、みなとみらいの景色を堪能しながらゆっくりできるのが嬉しい。
| 2つのクリスマス「宿泊プラン」 概要 |
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| クリスマス宿泊プラン「With Best Wishes」 概要 期間／2023年12月1日（金）～21日（木）チェックイン 16:00 / チェックアウト 11:00 客室／エグゼクティブ ツイン ベイビュー ※1日10室限定 料金／1名 18,400円～ （1室2名利用時の1名料金) ＜特典＞ ◇インルームダイニング（ルームサービス）でのフルコースディナー〔アミューズブーシュ / 本日のスープ / 本日のおすすめ魚料理 / 牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース / メゾンカイザーのパン / コーヒーまたは紅茶〕 ◇ミニサイズのクリスマスケーキ＆スパークリングワイン（1/4ボトル） クリスマス宿泊プラン「Sweet Merry Christmas」 概要 期間／2023年12月16日（土）～25日（月）チェックイン 15:00 / レイトチェックアウト 12:00（通常11:00） 客室／エグゼクティブ ツイン ベイビュー 料金／1名 15,750円～ （1室2名利用時の1名料金） ＜特典＞ミニサイズのクリスマスケーキ＆スパークリングワイン（ハーフボトル） 問い合わせ／横浜ベイホテル東急 宿泊予約（10:00～18:00） TEL.045-682-2251 2つのクリスマス「宿泊プラン」詳細はこちら https://ybht.co.jp/stay/ |
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