写真上／「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」内観イメージCG
株式会社ONODERAフードサービスの運営する「銀座おのでら」が、アメリカ合衆国ハワイ州オアフ島ホノルルにて「廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店」を、2月にグランドオープンする。
新店舗は、ホノルルの目抜き通りのひとつであり、地元の人や観光客で賑わうグルメストリートとしても知られるキングストリートに位置し、ワイキキエリアから車でも約10分という利便性の高いエリアへの出店だ。
ハワイ店においても、豊洲仲卸「やま幸」の本マグロを豊洲市場から直送して使用、「自家製小肌」は銀座店舗で仕込んだ本格的な江戸前仕込みを直送しての提供を予定。「鮨 銀座おのでら 総本店」統括総料理長・坂上暁史氏による徹底監修のもと、ひと手間の仕事を惜しまない江戸前鮨を提供するほか、地元・ハワイの食材を活かしたハワイ店のみの限定メニューも提供する。
また3月以降には、大阪エリアへの初出店も予定している。
| 店舗名称／廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店 Kaiten sushi ginza onodera Hawaii 住所：2700 S King St,Honolulu HI 96826 グランドオープン日／2024年2月以降予定 営業時間／10:30〜22:30（最終入店21:30 ラストオーダー22:00） ※今後、変更になる可能性あり。 定休日／不定休（年末年始は休み） 席数／84席 （カウンター18席／6人掛けテーブル席11カ所） |