インターコンチネンタル横浜Pier ８ 2階レストラン&バー「Larboard（ラーボード）」に、冬期限定のスイーツプラン2種が登場。
12月から提供されているのは『Larboard Afternoon Tea ～Snow～』。雪を想起させる白いアイテムが印象的な冬らしいアフタヌーンティーだ。また来年1月15日からは、新コースメニュー『Sweets Course～Strawberry～』（平日限定）を提供。「苺」をテーマに趣向を凝らしたスイーツを一皿ずつ、コース仕立てでサーブする。
Larboard Afternoon Tea ～Snow～
香り高い白ワインに洋梨を組み合わせたジュレやチョコレートの雪の結晶をのせたフォンダンショコラなどのスイーツ、白いアイテムを集めたセイボリーが堪能できる。“CHEF’S SPECIAL”は、甘いブランマンジェに温かいアーモンドミルクをそそいでスープにして提供。
＜CHEF’S SPECIAL＞
温かいスイートスープ
＜SWEETS＞
ブール・ド・ネージュ
タルト・タタン
白いコーヒームース
フォンダンショコラ
洋梨と白ワインのジュレ
＜SAVORIES＞
真鯛と蕪のカルパッチョ仕立て
カマンベールのサンドウィッチ
セロリラブのポタージュ
鶏むね肉と林檎のサラダ
たらば蟹のクリームグラタン
＜SCONE＞
プレーンスコーン（クロテッドクリーム・はちみつ）
＜CAFÉ SELECTION＞
8種のTWG Teaと6種のコーヒーから飲み替え自由。
| Larboard Afternoon Tea ～Snow～ 提供概要 |
|---|
| 提供期間／2024年12月3日（火）～2025年3月3日（月） ※12月20日（金）～12月25日（水）、12月31日（火）～2025年1月3日（金）を除く 場所／2F レストラン＆バー「Larboard」 時間／13:30〜16:30 L.O. 料金／7,000円（税・サービス料込） 予約・問い合わせ／TEL.045-307-2228（レストラン予約 10:00～19:00） Webサイト：https://www.icyokohama-pier8.com/topics/afternoontea202412/ |
Sweets Course～Strawberry～
色鮮やかで甘みのある国産苺を贅沢に味わうスイーツのコース。一皿ずつサーブするため、最良の状態でいただくことができる。
苺のカルパッチョ仕立て エルダーフラワーのジュレと熟成バルサミコ酢
苺とマスカット・ベーリーAのスープ マスカルポーネとゲランド産の海塩を添えて
苺のパルフェ
2種の苺のプティ・フール
コーヒーまたは紅茶
| Sweets Course～Strawberry～ 提供概要 |
|---|
| 提供期間／2025年1月15日（水）～3月3日（月） ※平日限定 場所／2F レストラン＆バー「Larboard」 時間／12:00～20:00（L.O.) 料金／7,000円（税・サービス料込） 問い合わせ／TEL.045-307-2228（レストラン予約 10:00～19:00） https://www.icyokohama-pier8.com/topics/sweets_course_strawberry/ |
レストラン＆バー「Larboard」内観
| インターコンチネンタル横浜Pier ８ 神奈川県横浜市中区新港2-14-1 TEL.045-307-1111（代表） https://www.icyokohama-pier8.com/ |
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