ハイアット リージェンシー 東京（新宿区西新宿）のフレンチレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」が、セザール・トロワグロ氏来日記念特別ディナーコースを7月11日より提供する。今回行われるイベントは、4月のミッシェル氏来日に続くセザール氏の来日の２日間に限定して実現した企画だ。フランスの「トロワグロ」は、50年以上にわたりミシュランガイドの３つ星に認定されている名店。この特別ディナーは、その「トロワグロ」のエッセンスを日本で感じることができる貴重な機会となる。人気殺到が予測されるこのイベント、予約が取れた人はかなりの強運の持ち主かもしれない。詳細は公式サイトで。
Photo: Félix 写真左より、ミッシェル・トロワグロの長男セザール・トロワグロ、レオ・トロワグロ、3代目オーナーシェフ ミッシェル・トロワグロ。セザール氏も「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」のエグゼクティブシェフ ギヨーム・ブラカヴァル氏とともに厨房に立ち、腕を振るう。
| セザール・トロワグロ 夏の来日 イベント概要 |
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| 開催／2019年7月11日(木)・12日(金) 18:00〜20:00 特別ディナーコース料金 予約限定／22,000 (26,849)円 コース内容／黒トリュフ料理を含む全10品 ※( )内はサービス料・消費税込みの価格。※飲物代を除く。 ※スケジュールは変更の場合があるため予約時に確認。 ※上記日時は、セザール・トロワグロ氏による挨拶あり。 ※通常メニューの用意あり。 |
| 【予約・問い合わせ】 ハイアット リージェンシー 東京 1F フレンチレストラン「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」 ※2019年12月閉店 11:00~21:00（祝日を除く火・水曜日は定休日のため、受付は17:00まで） 03-3348-1234（代表） http://www.troisgros.jp |