ノバレーゼ（東京都中央区）が、ロール寿司を折詰めにした『お花見ロール寿司弁当』を4月までの期間限定で販売中。可愛らしい見た目のロール寿司は、場を明るくしてくれる女子受けの良さが人気。春の訪れを表現した華やかさは、自分用だけでなくお土産にしても喜ばれそうだ。『お花見ロール寿司弁当』は、春の食材を使った新作ロール寿司4種類と各店の人気定番8種類を、12種36貫、9種18貫の1～2人用、9種9貫の1人用の折詰めで販売する。実施店舗は、東京・銀座の「SHARI（シャリ）」と「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（シャリ ザ トーキョー スシバー）」、東京・有明の「CRAFT（クラフト）」の創作和食店3店。要予約、店頭での受け取り。
写真上「お花見ロール寿司弁当（9種9貫）」、下「春のお花見ロール寿司5種（店内用）」
一貫が約3cm、一口サイズの食べやすい寿司ロール。丁寧に折詰めに詰められた寿司ロールは、色とりどりで華やか。定番メニューは、トリュフオイルが香る贅沢な「和牛ロール寿司」に、「イタリアンロール」「鴨ロール」「サーモンロール」「スパイダー（ソフトシェル）ロール」など8種類。和洋の食材を使った多彩な味わいは、シャンパンやワインともよく合う。
写真左より、「桜海老ロール」「牛蕗味噌ロール」
新作の「桜海老ロール」は、しば漬けを混ぜた酢飯に菜の花やオクラ、長芋、玉子を巻き、桜エビをたっぷりとのせた一品。桜エビの甘味と、菜の花の苦みがアクセント。その他、トビコを混ぜた酢飯で具を巻き、さらに桜鯛のお刺身と塩味の効いた桜の葉を上から巻いた「桜鯛ロール」、エビとサヤインゲンの天ぷらを“柚子胡椒マヨネーズ”と合わせて巻いた「春野菜の天婦羅ロール」、“すき焼き風”の牛カルビ等を巻き、ゴマ、ふき味噌をのせた「牛蕗味噌ロール」が新作として並ぶ。
| 『お花見ロール寿司弁当』概要 |
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| 販売期間／2020年2月18日（火）～4月30日（木） 価格／12種36貫（3～4人分）4500円、9種18貫（1～2人分）2400円、9種9貫（1人分）1200円 受取日前日15:00までに電話か店頭で要予約、店頭で引渡し。弁当は持ち帰りのみ。 予約受付時間 ／ 電話10:00～20:00、店頭12:00～22:30 ※食材の仕入れ状況によっては、当日も予約が可能な場合あり。 ※春のお花見ロール寿司5種（新作4種＋料理長おすすめの日替わり1種）各2貫盛り合わせ（税込2,500円）は、店内での飲食可。 |
| SHARI（シャリ） 中央区銀座5-13-15 三井ガーデンホテル銀座五丁目2F 050-5357-5354 http://shari-the-tokyo.jp/shari/ 定休日／月曜日 SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（シャリ ザ トーキョー スシバー） 中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F 050-5212-7574 http://shari-the-tokyo.jp 定休日／月曜日 CRAFT（クラフト） 江東区有明3-7-2 2階 050-5357-5353 http://craft-cuisine.jp 定休日／日・月曜日 |
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