ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップストア 内「Nicolai Bergmann Nomu（ニコライ バーグマン ノム）」が、2020年4月1日より新メニューを販売中。
Nomuの一番人気メニュー、デンマークのオープンサンドウィッチ「スモーブロー」に、新たに「カレイとピクルスのスモーブロー」が登場。これまでは4種類（スモークサーモン&エッグ、チキンサラダ、エッグ&シュリンプ、ポテト&ベーコン）だったスモーブローが、５種類に。
ザクザクした食感の自家製ライブレッドの上にふっくらとしたカレイのパン粉焼き、セロリとキュウリのピクルス、デンマークでは定番のマヨネーズベースのレムラードソースを添えた「カレイとピクルスのスモーブロー」。見た目以上に食べ応えがあり、その美味しさには思わず笑みが出てしまう。
2種のスモーブローとサラダ 1,500円（税別）
その日のおすすめ3種から2種を選んで、サラダと一緒に。
2種のスモーブロー、サラダ、スープ、ドリンクが一緒になったランチセットもあり。
こちらは 1,750円（税別）。
新しいフレッシュジュース「Miss Rabbit」は、ニンジンをメインにしたパワーチャージドリンク。リンゴ、グレープフルーツとライムでニンジンのえぐみを抑え、ジンジャーがピリリとアクセントに。ニンジンに豊富に含まれるβカロテンは、免疫力を高め、抗酸化作用があるから、健康が気になる人におすすめ。オーダーを受けてから材料をカットして作るフレッシュジュースは、テイクアウトもOKだ。
Miss Rabbit
約300ml 850円（税別）
| Nicolai Bergmann Nomu |
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| 住所／東京都港区南青山5-7-2 電話／03-5464-0824 営業時間／10:00〜20:00 定休日／不定休 nicolaibergmann.com |