ミシュランガイド三つ星店の藤沢「日本料理 幸庵」が、6月6日よりロイヤルブルーティージャパン株式会社とコラボレートし、高級茶と料理のマリアージュを愉しむ「茶宴®メニュー at 日本料理 幸庵」を開始する。
茶宴とは『コース料理と高級茶ロイヤルブルーティー3・5種類のマリアージュを愉しむメニュー』で、お茶と料理との組み合わせを試しながら自分好みのマリアージュ、新たな味覚を発見する愉しみがある。
「ロイヤルブルーティー」は、Ｇ7 伊勢志摩サミットや日本航空国際線ファーストクラスで採用されているワインボトル入り高級ボトルドティー。厳選された希少な手摘みの茶葉を３日間または７日間かけて非加熱抽出、1日がかりで非加熱ろ過除菌無菌充填。微生物制御した厳格な品質管理基準の下、すべて手仕事。本来その茶葉がもっている「色・味・香り」をボトルに封じ込めている。今回はロイヤルブルーティー姉妹ブランド「茶聞香」の温かいお茶と料理のマリアージュも体験できるメニューも用意されているから、お楽しみだ。
「茶宴®メニュー at 日本料理 幸庵」の予約は「日本料理 幸庵」にて受付のため、詳細は下記にて。
| 「茶宴®メニュー at 日本料理 幸庵」概要 |
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| 提供場所／日本料理 幸庵 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-8 ルート鵠沼1F 営業時間／11:30～15:00、17:30～22:00 定休日／不定休 予約方法／電話 0120-82-6226または予約サイト http://www.kouan.info/ ＜ランチ茶宴®＞ お料理＋ロイヤルブルーティー 3種類＝8,800円 お料理＋茶聞香3種類＝7,300円 ＜ディナー茶宴®＞ ロイヤルブルーティーに合った特別料理の提供 お料理＋ロイヤルブルーティー 3種類＝14,000円 お料理＋ロイヤルブルーティー 5種類＝16,000円 ※上記価格に消費税を別途加算。 |
| 日本料理 幸庵 kouan.info/ ロイヤルブルーティー royalbluetea.com/ |