ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」では、エグゼクティブ シェフ パティシエ 德永純司氏が手掛ける新年を彩るお正月限定スイーツを販売。人気の金箔ロールやガレット・デ・ロワなど華やかなスイーツは、贈り物や土産にすれば話題になりそうだ。
抹茶黒豆ロール［新作］ 17cm／2,400円
＊販売期間／2021年1月1日（金・祝）～1月3日（日）
「抹茶黒豆ロール」は、和素材の繊細さを味わう新作ロールケーキ。抹茶のスフレ生地に濃厚な抹茶クリーム、抹茶のクリームには大粒の黒豆を巻き込んでいる。
金箔ロールケーキ 17cm／3,000円
＊販売期間／2021年1月1日（金・祝）～1月3日（日）
「金箔ロールケーキ」は、一枚の金箔をロールケーキに巻いてお正月の華やかさを表現。シェフこだわりのもっちりとしたスポンジの中には、旬の真っ赤な苺が丸ごと入っている。
ガレット・デ・ロワ 16cm／2,700円 20cm／3,500円
ガレット・デ・ロワ マロンポワール［新作］ 16cm／3,100円
＊販売期間／2021年1月4日（月）～1月31日（日）
フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」は、プレーンとマロンポワールの2種類。今年の新作「ガレット・デ・ロワ マロンポワール」は、サクサクのパイの食感と栗の食感を楽しめる。「ガレット・デ・ロワ」のお楽しみは、中に入っているフェーブ（陶器）が誰に当たるのか。これだけでも盛り上がる。
丑年チョコレートボール［新作］ 高さ13cm／3,900円
牛とだるまのモチーフを重ねたデザインで、新年を迎えるおめでたい気分を演出した「丑年チョコレートボール」。愛嬌たっぷりなチョコレート細工は、割ったときにチョコレートボールの中のアマンドショコラがあふれ出てきて2度楽しめる。年明けから2～3日自宅で飾ってから食べるのがおすすめ。
| お正月限定スイーツ 概要 |
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| 販売期間／2021年1月1日（金・祝）～1月31日（日） 店舗／ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック （1F） 営業時間／11:00～20:00 ※当面の間、短縮営業のため、ホームページで確認すること。 予約・問い合わせ／TEL.03-5404-7895（直通） https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/patisserie/news/nylb-newyear-cake.html |
| ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 東京都港区海岸1丁目16番2号 03-5404-2222（代表） interconti-tokyo.com/ |