ザ ストリングス 表参道１階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」にて、12月28日より『ゼルコヴァ ウィンター スイーツコレクション』を開催。『チョコバナナ パンケーキ』『ストロベリー＆ピスタチオパフェ』『モンブラン ミルフィーユ』と3種の趣向の異なるスイーツが登場、この時季旬の素材を味わうことができる。
チョコバナナ パンケーキ
バナナソテーを練り込んだパンケーキ生地の間に、バナナ、チョコレートサラミ、コーヒークリームをサンド。老若を問わず人気の組み合わせ“チョコ＆バナナ”とほろ苦いカカオに、自家製のバナナ山椒ジャムのピリリとした食感がアクセントになったパンケーキ。フランス産高級チョコレート”ヴァローナ”の温製ソースをたっぷりとかけて。
モンブラン ミルフィーユ
チョコレートマロンクリームとカスタードクリームをサンドしたミルフィーユをベースに、茨城県産の和栗のモンブランクリームをトッピング。周りに添えられたラムレーズンアイス、国産の渋皮栗のコンポートと一緒に。
ストロベリー＆ピスタチオパフェ
国産の苺とピスタチオ、フロマージュブランを組み合わせた、ホリデイシーズンにふさわしい華やかなパフェ。グラスの底のロゼシャンパン ジュレの華やかな香りがラグジュアリーな新春を演出。
2021 バレンタイン
| ゼルコヴァ ウィンター スイーツコレクション 概要 |
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| 提供期間／2020年12月28日（月）～2021年3月2日（火） 提供場所／Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ・ザ ストリングス 表参道 1F） 営業時間／11:30～22:00 料金／ チョコバナナ パンケーキ 2,100円 ストロベリー＆ピスタチオパフェ 1,900円 モンブラン ミルフィーユ 2,000円 ※上記はすべて税込み、サービス料12%別 予約・問い合わせ／TEL.03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通） ※新型コロナウイルス感染症等の状況に応じて、営業時間が変更になる場合がございます。詳しくはHPをご確認ください。 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/ |
| ザ ストリングス 表参道 東京都港区北青山3-6-8 TEL.03-5778-4566（レストラン） レストラン定休日／年末年始 www.strings-hotel.jp/omotesando/ |