ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」、「ペストリーショップ」では、2月1日よりチョコレートを使ったハンバーガーやスイーツを期間限定で販売する。
「カフェ」（ロビーフロア・2F）では、洋食料理長 大谷 勇氏の新作「チョコレートバーガー」を販売。チョコレートを練り込んだ特製バンズのバーガーは、チョコレートの香りやコクと肉の旨みが口の中に広がり調和する絶品。
また「ペストリーショップ」は、ショコラやマカロンをスペシャリテとするペストリー・ベーカー料理長 佐藤 浩一氏によるチョコレートスイーツを販売。人気のタブレットショコラやショコラマカロンなど、豊富に取り揃えている。
「カフェ」
チョコレートバーガー
ほんのり甘めの特製バンズに国産牛100％のビーフパテ、アボカドやハート型のモッツァレラチーズを挟みこんだ甘じょっぱい調和を楽しむチョコレートバーガー。ソースは、フランス ヴァローナ社のビターチョコレートを使った「和風 ジンジャーチョコレートソース」、「洋風 赤ワインチョコレートソース」の2種類からセレクト。テイクアウトももちろんOK。
| 「カフェ」 チョコレートバーガー 概要 |
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| 提供期間／2021年2月1日（月）～3月31日（水）まで 提供場所／「カフェ」（ロビーフロア・2F） 料金／イートイン 3,993円 テイクアウト 3,300円 ※上記はサービス料10％・消費税込み。 提供時間／10:30～20:00（L.O. 19:00） テイクアウト受付時間 11:00～18:00（受け渡しは19:00まで） ※当日の予約可。受け渡し1時間前までに要予約。 ※営業時間は変更になる場合あり。 予約・問い合わせ／「カフェ」TEL. 03-3348-1234（代表） |
「ペストリーショップ」
バレンタインスイーツ
タブレットショコラ 各1,296円
＜内容＞ ルビー×アプリコット、ビター×ナッツ、ミルク×オレンジ、ホワイト×アップル
KAOKA社のフェアトレード ショコラを使ったタブレットは、昨年人気だったビター、ミルク、ホワイトの3種に、カレボー社のルビーショコラを使った新作・ルビーを加えて4種類に。ナッツやドライフルーツの香りや食感も楽しめる。
5種のショコラマカロン 1,512円
＜内容＞ アリバ・ナシオナル56％、アリバ・ナシオナル75％、アリバオレ50％、サンビラーノ75％、スル・デル・ラゴ75％
5種のショコラマカロンは、イタリアのドモーリ社のチョコレートを使用。カカオの分量や産地によって味わいが変わるマカロンの、それぞれの味わいの違いを食べ比べてみて。
写真上より
生チョコレート 10個入り 1,296円
なめらかな口どけと豊かなチョコレートの香り、パティシエの技が光る逸品
サブレ ショコラ オ レ 2枚入り 648円
高級感のあるサブレは毎年大人気の定番商品。ヘーゼルナッツ風味のプラリネをサクサクとしたサブレチョコレートで挟み、片面にフランス ヴァローナ社のミルクチョコレートをコーティング。
ノワール 縦 約4cm×横約 18ｃｍ 2,916円
トレヴューラムを贅沢に使ったシロップを染み込ませたビスキュイに、フランス ヴァローナ社のチョコレートを使用したガナッシュを重ねたショコラケーキ。イタリア産の栗を使ったマロングラッセをたっぷりと散りばめ、大人の味わいに仕上げている。
※上記はすべてサービス料10％・消費税込み。
| 「ペストリーショップ」 バレンタインスイーツ 概要 |
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| 提供期間／2021年2月1日（月）～3月14日（日）まで 提供場所／「ペストリーショップ」（ロビーフロア・2F） 提供時間／10:30～17:30 ※営業時間は変更になる場合あり。 ※一部商品は、ハイアット リージェンシー 東京のオンラインショップでも購入可。 予約・問い合わせ／「ペストリーショップ」Tel. 03-3348-1234（代表） URL： |
| ハイアット リージェンシー 東京 東京都新宿区西新宿2-7-2 03-3348-1234 tokyo.regency.hyatt.jp |