ホテル龍名館お茶の水本店 1F の日本茶レストラン「レストラン 1899 お茶の水」が、3月1日より春のスイーツを提供中。ほうじ茶や抹茶を使った、桜づくしの“お茶スイーツ”の新作は、和洋 17 種のスイーツやフルーツなどを重ねたパフェ『桜とほうじ茶の春色パフェ』と、9品の桜づくしのアフタヌーンティープレート『1899 アフタヌーンティープレート』。春らしい色合いの可愛らしいお茶スイーツは、茶の色彩を目で楽しめる透明なティーポットで提供する『本日のお茶』や日本茶ラテなどのお好みのドリンクとともに味わって。
桜とほうじ茶の春色パフェ
重ねられた17種の素材。
花びらゆり根の蜜漬け、黒豆、栗甘露煮
イチゴパウダー
生クリーム
ほうじ茶アイスクリーム
イチゴ、オレンジなどの柑橘、桜ジュレ
あまおうシャーベット
抹茶あられ、トッピング玄米、白玉、桜あん
酒茶ケーキのロースト
ベリーソース（イチゴ・ラズベリー・ブル―ベリー）
自家製ほうじ茶プリン
1899アフタヌーンティー プレート
桜色ミルフィーユ 和紅茶クリーム
さくらと抹茶のミニパフェ
春色羊羹（2色寄せ）
さくらあんバターのミニどら焼き
てまり寿司（鯛・茶飯酢飯）
春の山菜 しんびき粉揚げ
濃茶アイス
抹茶タルト
季節の果物3種
| 桜づくしの“お茶スイーツ” 概要 |
|---|
| 桜とほうじ茶の春色パフェ 1,700円（税込） 1899アフタヌーンティ ー プレート 1,800円（税込） 提供期間／2021年3月1日（月）～5月31日（月） 提供店舗／RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU（レストラン 1899 お茶の水） 提供時間／カフェタイム（14:00～16:30）、ディナータイム（17:30～22:00） ※3月31日(水)までディナータイムを臨時休業中。最新情報は公式ホームページにて確認のこと。 問い合わせ／03-3251-1150 |
| RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU（レストラン 1899 お茶の水） 東京都千代田区神田駿河台3-4 ホテル龍名館お茶の水本店1F 03-3251-1150 https://1899.jp |