御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」 イチゴをふんだんに使用した新作の日本茶スイーツと新作ドリンク登場
ホテル龍名館お茶の水本店1Fの日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」は、来年2月28日までの期間限定で新作スイーツ2種と新作ドリンク3種を販売。新作スイーツはいちごを使用したスイーツワンプレートにした『1899アフタヌーンティープレート』と17層の美味しさが楽しめる『いちごと抹茶の冬色パフェ』。
新作ドリンクは、注文を受けてから淹れる日本茶と甘酸っぱい自家製“いちごソース”の酸味ですっきりとした味わいが美味しい「いちご日本茶ラテ」3種類を用意。ドリンクはホットとアイスが選べるので、その日の気分に合わせられる。
1899アフタヌーンティープレート
いちごと抹茶のテリーヌ風
いちごの甘酒
いちごとほうじ茶のミニパフェ
ほうじ茶アイス
抹茶タルト
季節の果物
抹茶玉子サンド
雪輪大根の甘酢漬け添え
かぶら蒸し
いちごと抹茶の冬色パフェ
イチゴのコンポートや自家製 和紅茶と柚子ピールのジュレ、ローストした“酒茶ケーキ 抹茶”や濃茶のアイスなど、イチゴを主役に抹茶や和の素材など16種を17層に重ねたパフェ。添えられている温かい抹茶甘酒ソースをかけていただいて。
| 冬の新作「お茶スイーツ」2種 概要 |
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| 販売期間／2021年12月1日（水）～2022年2月28日（月） 店舗／RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU（レストラン1899お茶の水） 提供時間／カフェタイム（14:00～18:00） ※営業時間変更の場合はHPにて告知 ※感染症対策のため、当面の間カフェタイムの席の利用は90分まで。 1899アフタヌーンティープレート 1,800円 いちごと抹茶の冬色パフェ 1,700円 ※仕入れ状況により、一部食材を変更する場合あり。 https://1899.jp/ochanomizu/menu/cafe/ |
冬の新作「お茶ドリンク」3種
新作ドリンクは、いちごとお茶の組み合わせが絶妙にマッチしている「いちご濃茶ラテ」「いちごほうじ茶ラテ」「いちご和紅茶ラテ」の3種類のいちご日本茶ラテを用意。ドリンクはホットとアイスが選べるので、テイクアウトでも。
新作ドリンク（温）イメージ
新作ドリンク（冷）イメージ
テイクアウトメニューのイメージ、温（左）と冷（右）苺
| 冬の新作「お茶ドリンク」3種 概要 |
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| 提供期間／2021年12月1日（水）～2022年2月28日（月） 提供店舗・時間／ ①RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU（レストラン1899お茶の水） 平日 11:00～21:00、土日祝 11:00～18:00 ※感染症対策のため、当面の間カフェタイムの席の利用時間は90分。 https://1899.jp/event/ocstrawberry2021/ ②CHAYA 1899 TOKYO（チャヤ1899東京） 11:00～17:00 ※日祝は休業 https://1899.jp/hotels/tokyo/chaya-1899-tokyo/drink/ 価格／各700円 店舗①新作スイーツいずれかとセットにすると各500円 店舗②「抹茶パン いちごミルク」とセットにすると各500円 ＜メニュー＞ いちご濃茶ラテ（温・冷） いちごほうじ茶ラテ（温・冷） いちご和紅茶ラテ（温・冷） ※営業時間変更の場合はHPにて告知するため、事前に確認のこと。 ※仕入れ状況により、一部食材を変更する場合あり。 |
新橋・虎ノ門エリアの日本茶専門カフェ「チャヤ1899東京」では、「抹茶パン いちごミルク」（税込430円）を販売中。行列のできる高田馬場のパンとコーヒーの店「馬場FLAT」と共同開発、抹茶を練りこんだパンにイチゴを飾ったオリジナルパンだ。
抹茶パン いちごミルク
※CHAYA 1899 TOKYOのみでの販売
| RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU（レストラン1899お茶の水） 東京都千代田区神田駿河台3-4 ホテル龍名館お茶の水本店1F TEL.03-3251-1150 https://1899.jp CHAYA 1899 TOKYO（チャヤ1899東京） 東京都港区新橋6-4-1 ホテル1899東京1F TEL.03-3432-1890 https://1899.jp/hotels/tokyo/chaya-1899-tokyo/ |
レストラン1899お茶の水
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