ノバレーゼが運営する湘南・由比ガ浜の海を望む結婚式場「アマンダンブルー鎌倉」では、一般客向けに夏季限定のバーベキュー営業とレストラン営業を実施中。
バーベキューはプール付きの屋外デッキで実施。BBQセットなどの料理に飲み放題の付いたプランで、手ぶらでバーベキューを楽しめるのが魅力だ。海と一体になったかのようなインフィニティプールとウッドデッキに配置された白色のソファが、海外リゾートホテルのようなラグジュアリー感を演出する。
一面ガラス張りの海に面した披露宴会場を開放したレストランは、「鎌倉で最も海が近い」と評判で絶景を眺めながらの食事が楽しめる。料理は、鎌倉野菜や地魚など、地元の食材を使った“湘南フレンチ”のコース料理4種を提供。なかでもおすすめは、アミューズ、オードブル（冷前菜）、ドゥジェーム（温前菜）、メーン、デザートの5品を提供するコース。目の前でローストビーフを切り分けてくれる「国産牛サーロインのローストビーフ グレイヴィーソースとレフォールクリーム 旬のお野菜を添えて」など、フレンチのコースを堪能できる。
10周年記念メニュー「国産牛サーロインのローストビーフ グレイヴィーソースとレフォールクリーム 旬のお野菜を添えて」
「スープ･ド・ポワソン、帆立クネルのアラネージュ 新生姜のルイユとオリーブのタルティーヌ そら豆とクールジェットのベニエ」
オードブル「穴子と翡翠茄子のカラメリゼ、海藻と彩菜のブーケ 杏子と卵黄のコンフィに白バルサミコのソース 花穂紫蘇を散りばめて」
アミューズ「マンゴーのガスパチョ 海老、サーモン、ピクルスのピンチョス」
デザート「柑橘のジュレにエキゾティックなソルベ パイナップルのオパリーヌ」
| 夏季限定のバーベキュー営業とレストラン営業 概要 |
|---|
| 施設／アマンダンブルー鎌倉 開業期間／2021年7月1日（木）〜8月31日（火） 定休日／不定休（婚礼営業のある日） 時間／ BBQ（各回90分制）※各回、昼3組限定、夜2組限定。 ※昼・夜 大人4人以上から可（上限は10人） 昼 11:00〜、14:00〜 夜 17:00〜19:00 ※時間内でフリー入店可 ★神奈川県への緊急事態宣言の発出に伴い、アルコール飲料の提供が中止になりました。あわせて料金、ドリンクの飲み放題メニューの内容が変更となります（2021年8月2日）。 BBQセットと4品の料理に30種の飲み放題付き 価格／〈変更前〉6,600円（税込）→ 〈変更後〉6,000円（税込） ＜メニュー内容＞ BBQセット（牛肉のグリエ シャリアピンソース、豚肉のグリエ エスニックソース、鶏肉のグリエ ケイジャンスパイシーソース、粗挽きとチョリソー2種のソーセージ、野菜5種） 鎌倉野菜のスティックとアンチョビガーリックなど4種のディップで楽しむフライドポテト、ツナと小海老のスパイシーコブサラダ、チキンナゲットの4品 かき氷 ドリンクの飲み放題メニュー 〈変更前〉30種（アルコール飲料の提供あり） ↓ 〈変更後〉各種ソフトドリンクのほか、約10種以上のノンアルコールカクテル（アルコール飲料の提供なし） レストラン（各回90分制） 120席 時間／11:30、12:30、13:30、14:30〜の各回90分 コース料金／3,850円（4品）、5,500円（5品）、8,800円（8品）、11,000円（8品） お子様プレート 2,200円 ※上記は税込。 予約／電話と専用サイト（URL：restaurant.novarese.jp/abl）にて受付 問い合わせ／TEL.050-5213-0724 |
| アマンダンブルー鎌倉 神奈川県鎌倉市材木座5-2-25 produce.novarese.jp/amandan-blue/ |
アマンダンブルー鎌倉
の詳細情報をチェック
