ホテルニューグランド 1Fイタリアンレストラン「イル・ジャルディーノ」では、9月1日より香り豊かな秋の味覚を堪能する『regalo～秋の贈り物～』を提供開始。イル・ジャルディーノ料理長 冨澤 寛氏による美食メニューは、「オータムトリュフのパスタ」と「ポルチーニ茸のリゾット」。秋を代表する食材の王様、茸が主役だ。
スタッフが目の前でトリュフを削り仕上げる「オータムトリュフのパスタ」。 その芳醇な香りに包まれる瞬間は、幸福感に包まれるのを感じるだろう。“キノコの王様”と称されるポルチーニ茸をふんだんに使用した「ポルチーニ茸のリゾット」も、濃厚な香りと凝縮された旨味が魅力。パスタに変更することもできるから、お好みで選んで。
椎茸や舞茸、マッシュルームにエリンギなど、茸とともに味わうホテルメイドのソーセージなどの前菜もおすすめだ。
オータムトリュフのパスタ
ポルチーニ茸のリゾット
| regalo～秋の贈り物～ 概要 |
|---|
| 開催日時／2021年9月1日（水）～11月30日（火） 価格／ ポルチーニ茸のリゾット 4,235円 オータムトリュフのパスタ 3,993円 前菜各種 2,178円〜 ※「ポルチーニ茸のリゾット」は、パスタに変更可能（3,993円）。 ※上記はすべて税金・サービス料込。 ※天候・入荷状況によりメニュー内容・産地が変更になる場合あり。 問合せ／本館1階イタリアンレストラン「イル・ジャルディーノ」TEL.045-681-1841（代） |
| ホテルニューグランド 横浜市中区山下町10番地 TEL.045-681-1841（代） https://www.hotel-newgrand.co.jp |
イル・ジャルディーノ
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