フランスの美食ブランド「FAUCHON」は、9月より日本で発売されるブランド初のオリジナルクラフトビール「La Délicieuse ラ・デリシューズ」の販売を開始。
今回発売のオリジナルクラフトビールは丹後王国ブルワリー（京都府京丹後市）との共同開発によるもので、1900年代前半に製造・販売していたクラフトビールを復刻させ、ビールを愛する文化が根付く日本で提供したいというフォションの想いに賛同、共同開発に至った。
「ラ・デリシューズ」は芳醇な味わいが特徴のエールビールで、ホップのフルーティーさと丹後産のビーツを使用した色味が特徴。すっきりとして飲みやすい仕上がりのビールとなっている。
フォション コメント
「フォションホテル京都」の開業を準備中、ホテルのレストランなどで地元の食材を使ったフランス料理を提供するため、京都の地元業者を探していた時に丹後王国ブルワリーと出会いました。フォションでは、料理やお菓子を作ることはもちろん、あらゆる面において「クラフトマンシップ」が重要な要素であったことから、高品質のビールを製造し、様々な賞を受賞している丹後王国ブルワリーのような職人気質をもったブルワリーに共感を覚えました。本クラフトビールを皮切りに、今後も様々なクラフトビールを開発し、フォションの味を日本の皆様に楽しんでいただければと思います。
「フォションホテル京都」ホテルエントランス
ペストリーブティック
| La Délicieuse（ラ・デリシューズ） 概要 |
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| 名称／「La Délicieuse（ラ・デリシューズ）」(日本語で「美味」の意味) 販売日／2021年9月1日（水） 販売価格／660円（税込） 容量／330ml 特徴／フォションが日本で初めて販売するオリジナルのクラフトビール。ホップのフルーティーさ、丹後産のビーツを使用した色味、そして芳醇な味わいが特徴の「エールビール」。アルコール度数が5%と飲みやすく、すっきりとした味わい。 販売場所／ フォションホテル京都（https://hotelfauchonkyoto.com/） 丹後王国こだわり市場（https://tango-kingdom-onlineshop.com/） ※順次販路拡大予定 |
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