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ウェスティンホテル東京 世界のバラエティー豊かな香辛料&フレッシュハーブやドライハーブを楽しむブッフェ

  

ウェスティンホテル東京1F インターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、9月1日より「世界のスパイスとウェスティンガーデンのハーブを楽しむブッフェ」を開催中。エグゼクティブシェフが選び抜いた上質な香辛料と、ウェスティンガーデンから採れたてのフレッシュハーブや優しく香るドライハーブを惜しみなく使ったバラエティー豊かな料理を楽しめる。

ウェスティンガーデンの一画にあるハーブガーデンでは、エグセクティブシェフをはじめとするシェフ達が様々なハーブを栽培している。奥深いスパイスと香り華やかなハーブの魅力を楽しもう。

スパイス&ハーブのメニュー例

<小さな器に盛った前菜の数々> 
・スモークサーモンのハーブマリネ ディール風味のサラダ添え
・シーフードのマリネ サフランとトマトのドレッシング
・鯛のエスカベシュ カレー風味
・フォアグラのムース 五香粉風味 陳皮のジェリー添え
・スパイスでボイルしたポークとチキン コリアンダー風味のマリネ野菜添え
・チキンと茸のテリーヌ カモミール風味のエスプーマ
・トマトムースとジェリードライトマト添え
・冷製ロワイヤルの月桂樹の風味
・グラスの中の野菜ムース フレッシュバジルソース
・カレー風味のポテトとパスタのサラダ
<ホットアイテム>
・ホテル自慢のビーフコンソメとサツマイモのスープシナモン風味
・ローストビーフとポテトグラタン  ナツメッグ風味、定番ヨークシャープディングと共に(ディナーのみ) 
・真鯛とシーフードのアクアパッツア
・スパイシーなピザ(トマトとパインアップル、ブラックペッパー風味  他) 
・シーフードと秋茄子とトマトのソテー オレガノ風味
・秋の茸とサーモンのフリッター ハーブソルトとスパイスソルト(カレーソルト、3色ペッパーソルト、七味ソルト)
・スパイシーチキンと野菜のグリル 
・薄切りラムと千切り野菜のしゃぶしゃぶ ハーブとスパイスのレムラードソース
・ポークのバーベキュー スパイシーマスタード添え

 世界のスパイス&ウェスティンガーデンのハーブを楽しむブッフェ(イメージ)
 

世界のスパイスとウェスティンガーデンのハーブを楽しむブッフェ 概要
期間/2021年9月1日(水)〜 9月30日(木)
時間/
ランチ  11:30〜14:00、 土日祝  12:00〜13:45、14:15〜16:00
ディナー 18:00〜20:00、土日祝 17:00〜20:00
料金/       ※税・サービス料込
ランチ      大人 5,400円 子供 2,800円
ランチ(土日祝) 大人 6,400円 子供 2,800円
ディナー     大人 7,300円  子供 3,800円
ディナー(土日祝)大人 8,900円  子供 4,500円
場所/1F インターナショナルレストラン「ザ・テラス」


※  営業時間や営業内容、メニュー等は変更になる場合あり
営業時間について:https://www.yebisutokyo.com/jp/announcement

予約・問い合わせ/インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 TEL.03-5423-7778
ウェスティンホテル東京
東京都目黒区三田1-4-1
TEL.03-5423-7000 
www.westin-tokyo.co.jp

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