ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」にて、新年の集まりを華やかに演出するテイクアウト商品の予約受付中。毎年人気の金箔ロールケーキがついた商品もあるので、お子さんも一緒に集まる新年を祝う席におすすめだ。
ホテル特選おせち 2022
昨年「フランス農事功労章 シュヴァリエ」を受勲した総料理長 中宇祢満也氏監修の『ホテル特選おせち 2022』。フレンチおせち、和洋両方を楽しめるおせちから一人前のおせちまで、お好みで選べる。
ホテル特選フレンチおせちセット 3～4名用
［壱ノ重］
チキンのワイン焼き、オリーブ、パテ・ド・カンパーニュ、ピクルス、数の子の白ワイン風味、鮑の柔らか煮 トリュフ風味、鴨胸肉の西京味噌風味とリンゴとクルミのキャラメリゼ、マロングラッセ、有頭海老、ズワイガニと雲丹、イカの松笠焼きアーリオ・オーリオ、タコのプロヴァンス風、鮪のグリエ、真鯛のマリネ トマトとバジル、自家製スモークサーモン イクラ添え
［弐ノ重］
キャビア カリフラワーのクレーム ダッチクレープ、フォアグラのテリーヌ ポルト酒風味、カマンベール・コンテ・ノアレザン
［温製料理］
オマール海老の軽い煮込み アメリケーヌソース、特選ローストビーフ ポテトグラタン添え
［デザート］
金箔ロールケーキ
＊1月1日にテイクアウトまたはデリバリーでの引渡し。
＊タクシーデリバリーは不可
ホテル特選おせち和洋二段重 3～4名用
［壱ノ重］
金団・栗甘露、田作り、黒豆、いくらと紅白鯰、たこ照焼き、焼き烏賊、焼き海老、からす鰈味噌焼き、からすみ、笹大福、伊達巻き、紅白市松蒲鉾、たらこ昆布巻き、ツブ貝甘露煮、はなもち飾り
［弐ノ重］
味付け数の子、あわびとエリンギのトリュフ風味、照焼帆立、若桃甘露煮、合鴨味噌漬け、砂肝スモーク、若鶏ワイン焼き、フォアグラテリーヌ、カマンベールチーズ、いちごクレープ包み、カスタードオーロラ包み、生ハムチーズロール、タコバジルソース和え、パテ・ド・カンパーニュ、くるみグラッセ
＊12月31日に指定の場所へ配送（配送のみ）。
＊別途配送料を加算。
一人前プレミアムホテルおせち 1名用
＊1月1日にテイクアウトまたはデリバリーでのお引渡し。
［壱ノ重］
鴨胸肉の西京味噌風味 栗とクルミのキャラメリゼ、有頭海老、パテ・ド・カンパーニュ、ピクルス、数の子の白ワイン風味、鮑の柔らか煮 トリュフ風味、自家製スモークサーモン イクラ添え、鮪のグリエ、イカの松笠焼きアーリオ・オーリオ、チキンのワイン焼き、オリーブ、ズワイガニと雲丹とキャビア、フォアグラのテリーヌ ポルト酒風味
［温製料理］
特選サーロインステーキ ポテトと季節野菜を添えて
| ホテル特選おせち 2022 販売概要 |
|---|
| 予約受付／～2021年12月17日（金）10時まで 販売期間／2021年12月31日（金）、2022年1月1日（土） 店名／1F「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」 時間／11:00～20:00 ※当面の間、短縮営業となるのでホームページを確認のこと。 www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html 【料金】 ＊消費税込み ■12月31日に配送のみ ・ホテル特選おせち和洋二段重 32,400円 ■1月1日にテイクアウトまたはデリバリー ・ホテル特選フレンチおせちセット 54,000円 ・一人前プレミアムホテルおせち 12,960円 ＊デリバリーについては、ホームページで。 予約・問い合わせ／TEL.03-5404-7895（直通） www.interconti-tokyo.com/restaurant/patisserie/news/nylb-osechi.html |
お子さんも一緒に、ちょっと集まって家族パーティーという人には、『おうちdeニューイヤーパーティーセット』がおすすめ。シルバーセットは、シャンパンやワインに合う、パテ・ド・カンパーニュやスモークサーモンなどをラインナップ。新年をお祝いする鯛のポワレや、火入れにこだわったサーロインステーキでパーティーを盛り上げます。お子様にも人気のポタージュやシーフードドリアも
おうちdeニューイヤーパーティーセット
ゴールドセット
［冷製料理］
・生ハムとフルーツトマトと小海老のカップサラダ
・ズワイ蟹とマスカルポーネのムース
・自家製サーモンマリネのカルパッチオ
・鮪のグリエ タプナード添え
・卵とハムとチーズのサンドイッチ 韓国風
［温製料理］
・栗のポタージュ
・シーフードドリア
・オマール海老と鯛のポワレ アメリケーヌソース
・フォアグラのステーキ 洋梨と醤油香るソースで
・ビーフシチュー ヌイユ添え
・ローストビーフ ポテトグラタン添え
・パン
［デザート］
・金箔ロール
シルバーセット
［冷製料理］
・生ハムとフルーツトマトと小海老のカップサラダ
・パテ・ド・カンパーニュ
・スモークサーモン
・卵とハムとチーズのサンドイッチ 韓国風
［温製料理］
・栗のポタージュ
・シーフードドリア
・祝鯛のポワレ オマール海老のソース
・信玄鶏のフリカッセ 柚子胡椒風味
・サーロインステーキ ポテト添え
・パン
［デザート］
・金箔ロール
| おうちdeニューイヤーパーティーセット 概要 |
|---|
| 予約受付期間／2021年12月23日（木）10時まで 販売期間／2022年1月2日（日）～3日（月）まで 店名／1F「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」 時間／11:00～20:00 ※当面の間、短縮営業となるためホームページを確認のこと。 https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html 料金／ ＊料金は消費税込み ・シルバーセット 4名用 ケーキ付 32,400円 ケーキ無し 29,160円 2名用 ケーキ付 18,360円 ケーキ無し 15,120円 ・ゴールドセット 4名用 ケーキ付 54,000円 ケーキ無し 48,600円 2名用 ケーキ付 29,160円 ケーキ無し 25,920円 ＊キャンセル料は7日前より商品代の100%。 ＊料理は仕入れ状況により一部内容を変更する場合あり。 ＊写真はすべてイメージ、盛り付け例。商品には器等は含まず。 ＊季節商品つき各種割引は適用外。 予約・問い合わせ／TEL.03-5404-7895（直通） https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/patisserie/news/nylb-newyear-party.html |
| ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 東京都港区海岸1丁目16番2号 TEL.0570-000222（ナビダイヤル） interconti-tokyo.com/ |
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