オレンジフラワーとレモンの風味にハチミツを加えた「ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス」や、マカロン生地でアイスやソルベをサンドしたピエール・エルメ・パリのオリジナルスイーツ「ミス グラグラ フレーズ ピスターシュ」などが登場
ザ ストリングス 表参道は、レストラン2店舗にてピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる『Rose Afternoon Tea』を開催する。ピエール・エルメ・パリの代表作“イスパハン”をメインとしたバラが美しく花開く季節に合わせたアフタヌーンティーは、バラの香りに包まれたローズガーデンを室内に持ち込んできたような華やかな世界観と非日常体験を演出。
マカロンとショコラは、各レストランのイメージに合わせたフレーバーを楽しめる。可憐な雰囲気の「Cafe & Dining ZelkovA」では、ジャスミンが繊細に香る「マカロン アンフィニマン ジャスマン」と、ピンクグレープフルーツの程よい酸味がチョコレートとマッチした「ショコラ アンフィニマン パンプルムース」。感度の高い大人が集う「TAVERN by the green」では、ピーチとアプリコット、サフランを組み合わせた「マカロン エデン」と、コルシカ島マキのハチミツ入りガナッシュショコラ「ショコラ ドルツェッツァ」を用意している。またセイボリーは、各レストランの料理長がピエール・エルメ・パリの世界観に合わせてオリジナルで考案。
Cafe & Dining ZelkovA アフタヌーンティーメニュー
アフタヌーンティーメニューのイメージ
＜スイーツ＞
イスパハン
エモーションイスパハン
スコーン イスパハン
コンフィチュール フィグ ア ラ ローズ
ミス グラグラ フレーズ ピスターシュ ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス
マカロン アンフィニマン ジャスマン
ショコラ アンフィニマン パンプルムース
＜セイボリー＞
ビーツとフェタチーズのケークサレ
海老、グレープフルーツ、フロマージュブランのヴェリーヌ
ポテト&コンビーフクロケットのスライダー
＜ドリンク＞
シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG tea社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェオレなど全16種類
| Cafe & Dining ZelkovA『Rose Afternoon Tea』 概要 |
|---|
| 提供場所／ザ ストリングス 表参道 1F「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ」 提供期間／2022年4月27日（水）～7月4日（月） 提供時間／11:30～20:00（最終入店18:00） 料金／ アフタヌーンティー 6,500円 アフタヌーンティー付コース 6,500円 ※税金込み、サービス料15%込 予約・問い合わせ／TEL.03-5778-4566 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-aft.html#next |
TAVERN by the green アフタヌーンティーメニュー
アフタヌーンティーメニューのイメージ
＜スイーツ＞
イスパハン
エモーション イスパハン
スコーン イスパハン
コンフィチュール フィグ ア ラ ローズ
ミス グラグラ フレーズ ピスターシュ ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス
マカロン エデン
ショコラ ドルツェッツァ
＜セイボリー＞
ビーツとフランボワーズのサラダ バラ の香り
カリフラワーのポタージュ
旬の野菜とキヌアのマリネ
サーモンロックス マンゴーサルサ
TAVERN 特製ミニバーガー トリュフソース
＜ドリンク＞
シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG tea社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェオレなど全14種類
オリジナルカクテル「ローズ＆ラズベリーティープレッソ」 960円（税込、サービス料 15%別）
| TAVERN by the green『Rose Afternoon Tea』 概要 |
|---|
| 提供場所／ザ ストリングス 表参道 2F「TAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）」 提供期間／2022年4月27日（水）～7月4日（月） 提供時間／ ランチ 11:30～17:00（最終入店15:00） ディナー 18:00～22:30(最終入店20:00） 料金／ アフタヌーンティー 平日 6,800円 土日祝 7,300円 アフタヌーンティー付ランチ 6,800円 アフタヌーンティー付ディナー 8,000円 ※税金込み、サービス料15%込 予約・問い合わせ／TEL.03-5778-4534 www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/tavern/info/tavern-afternoontea.html#next |
| ザ ストリングス 表参道 東京都港区北青山3-6-8 TEL.03-5778-4566（レストラン） レストラン定休日／年末年始 www.strings-hotel.jp/omotesando/ |
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