日本上陸40周年を迎え『REDLOBSTER QUEST 〜History of 40th menu〜』を展開中のレッドロブスターが、フェア第二弾「90’s」をスタート。今回、期間限定で復活する1990年代に話題になったメニューは「サメのフライ ～ スパイシージョーズフリッター ～」と「ロブスターのSUSHI」の2品。どちらも見た目と価格は当時のまま再現され、リアルタイム世代は90年代にタイムスリップした感覚になるかも。
サメのフライ ～ スパイシージョーズフリッター ～
臭みがなく柔らかい上に小骨がない「ピーチシャーク」をクミン、チリ、コリアンダー、ターメリックなど13種類のスパイスで味付けし、サクッと揚げたサメのフライ。実食した印象はクセのないブリのカマのフライといった感じで、思ったより魚テイスト。
価格／638円（税抜580円）
期間／4月12日〜6月末予定
※価格は税込
※在庫がなくなり次第、早期終了となる場合あり
1990年代のメニュー。当時はピーチシャークではなく、ブルーシャーク（映画『ジョーズ』に出てくるサメの種類）が使われていた。
ロブスターのSUSHI
ロブスター・アボカド・トマト・卵を使い、ワサビマヨネーズソースでアクセントを付けた、握り7貫分のボリューミーなカリフォルニアテイストのお寿司。当時の「日本のお寿司」の常識を打ち破ったメニューとして話題に。
価格／1,320円（税抜1,200円）
期間／4月12日〜6月末予定
※価格は税込
※在庫がなくなり次第、早期終了となる場合あり
1990年代のメニュー。形も大きさも復刻メニューと変わらないのがわかる。
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