ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1Fのエンターテイメントレストラン「TAVOLA TAVOLA by ZILLION（ターボラターボラ by ジリオン）」では、イタリアのカプリ島にある景勝地「Grotta Azzurra（青の洞窟）」を連想させるブルーのデコレーションに衣替え。美しいブルーに彩られた別世界のような空間では、阿部洋平シェフによる魚介やレモン、夏を彩る食材をふんだんに使用してブルーカラーをテーマに仕立てた南イタリアコースが堪能できる。
今回は特別に、コースに合わせてブルーカクテルや食後の自家製リモンチェッロ、南イタリアの実力派ワイナリ「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」のワイン3種を加えた5杯ペアリングも楽しめるプランも登場。イタリア旅行気分を楽しめるコースで、優雅な時間を楽しんで。
ランチ限定コース
＜乾杯酒＞ Brilla di Azzurro 青い輝き
＜始まりの 一皿＞ OSMICトマトのヴァリエーション、ガスパチョ フェデリーニ
＜前菜＞ 夏を彩る 前菜盛り合わせ
赤海老とオレンジ、ういきょう、ゼッポレ、アジ、ピッツェッタ、生ハム、カポナータ
＜パスタ＞ OSMICトマトとオマール海老のイカ墨スパゲティで
＜メイン＞ 魚料理または肉料理をチョイス
島根・浜田港産魚介のアックァパッツァ または 豚ロース肉のグリル サルサヴェルデ
＜プレデザート＞炎のセミフレッド シチリアレモンのジュレ
＜グランデザート＞ イタリアンデザートワゴン（チャンベローネ、ティラミス、マンゴータルト、パンナコッタ、アマレッティ、メレンゲ菓子、マカロン、アイスクリーム2種（ピスタチオ、マンゴー）
ダブルメインコース
ランチ限定コースの内容にリゾットを追加し、魚料理と肉料理のダブルメインディッシュで提供。
リゾット：青のリゾット アオリイカとライム
5杯ペアリング付きプラン
コースに合わせて、ブルーカクテルや食後の自家製リモンチェッロ、南イタリアの実力派ワイナリー「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」のワイン3種を加えた5杯ペアリングのプラン。
| Grotta Azzurra～南イタリア美食と魅惑のブルー～ 概要 |
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| 期間／2022年7月1日（金）～9月4日（日） 場所／1F「TAVOLA TAVOLA by ZILLION （ターボラターボラ by ジリオン）」 営業時間／ランチ11:30～14:30（L.O.） ディナー 17:30～21:00（L.O.） ※当面の間、短縮営業となるため、詳しくはホームページを確認ください。 https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html 料金／ ※税金、サービス料込 ランチ限定コース 平日 6,500円 土日祝 7,500円 ダブルメインコース 平日 8,000円 土日祝 9,000円 5杯ペアリング付きランチ限定コース 平日 9,100円 土日祝 10,100円 5杯ペアリング付きダブルメインコース 平日 10,600円 土日祝 11,600円 予約・問い合わせ／TEL.03-5404-7895（直通） https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/zillion/tavolatavola/index.html 【協力】株式会社OSMIC、日欧商事株式会社 【後援】イタリア政府観光局（ENIT） |
| ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 東京都港区海岸1丁目16番2号 TEL.0570-000222（ナビダイヤル） interconti-tokyo.com/ |
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