「横浜で刺激的な出会い」をテーマにしているルミネ横浜とニュウマン横浜では、『横浜スパイスフードフェア』を開催中。今回は2館55ショップ、74メニューの限定スパイスフードが登場。ホットな激辛メニューから、かき氷やジェラートまで各飲食店自慢の五感でスパイスを感じる自慢のオリジナルメニューが勢揃い。
ニュウマン横浜 スパイスメニュー
ニュウマン横浜のテーマは「ちょっと大人なスパイスフード」。29ショップ参加、34メニューを堪能できる。
2416マーケット パスタアンド 6F
鎌倉アナスパイスのソイミートチリコンカン＜ニュウマン横浜限定＞
1,180円
もっちり食感の麺に、フレッシュなパクチーの組み合わせ。
「とても香りがよい鎌倉アナンスパイスと、ヴィーガンの方にも食べてもらえるようにひき肉の代わりに大豆ミートを使用しました」（2416マーケット パスタアンド 高橋シェフ）
800°ディグリーズ アルチザン ピッツェリア 6F
マサラロメスコソースのベースピッツァ ＜ニュウマン横浜限定＞＜スパイスフードフェア限定＞
3,400円～
赤パプリカとアーモンドをベースとしたロメスコソースに、鎌倉アナンススペシャルガラムマサラとカラブリアンチリを加えた、スパイシーなベースピザ。
※ディナータイムのみ提供
「鎌倉アナンスパイスのガラムマサラに自家製のスパイスを加え、風味と辛さを引き出しました。ロメスコソースとローストしたパプリカの甘みも加わっているので、辛いのが苦手な方でも食べやすいと思います」（800°ディグリーズ アルチザン ピッツェリア 池田シェフ）
ミズ カサブランカ 8F
坦々麺 ＜ニュウマン横浜限定＞
1,430円
細い麺にピリ辛、女性人気No.1の坦々麺。
「濃厚なクリーミーさの胡麻の風味、黒酢と山椒が効いた特製ラー油のスパイシーさが食欲をそそります」（ミズ カサブランカ 加藤ショップマスター）
ヌード 8F
赤唐辛子餃子 ＜ニュウマン横浜限定＞＜スパイスフードフェア限定＞
760円
ヌードのオリジナル餃子に、特製の餡をかけて数種類のスパイスで仕上げ。
「とろみのある餡が4種類のスパイスに絡んで逃さないので、お皿の上の辛さをすべて味わえます」（ヌード 町田ショップマスター）
しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 8F
釜揚げしらすのピリ辛麻辣丼 ＜ニュウマン横浜限定＞＜スパイスフードフェア限定＞
1,600円
数種類のスパイスを用いた辣油としらすが絶妙な麻辣丼。赤だしの味噌汁、漬物付き。
「今回はしらすに食べるラー油を合わせました。まずはしらすだけ、次にラー油と一緒に食べていただくとそれぞれのよさが伝わると思います」（しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利 鈴木ショップマスター）
トラヤあんスタンド 2F
あんペーストかき氷［スパイスワイン］〈ニュウマン横浜限定〉〈スパイスフードフェア限定〉
541円
オールグッドストア 6F
チョコミントのジェラート 〈ニュウマン横浜限定〉
440円～
| 横浜スパイスフードフェア 開催概要 |
|---|
| 開催日時／2022年7月14日（木）～ 8月31日（水） ※営業時間は各ショップにより異なる。 ※最新の情報は各館のホームページを確認ください。 ※休館日 ルミネ横浜 : 8月22日（月） ニュウマン横浜 : 8月17日（水） 開催場所／ルミネ横浜（神奈川県横浜市西区高島2-16-1） 各レストラン・カフェショップ ニュウマン横浜（神奈川県横浜市西区南幸1-1-1） 各レストラン・カフェショップ ※表示料金は税込。 [特設WEBサイト]https://www.lumine.ne.jp/yokohama-spicefoodfair2022 |
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ルミネ横浜 スパイスメニュー
ルミネ横浜では、見た目も味わいも気軽にカジュアルに楽しめるスパイスフードを展開。26ショップ参加、40メニューを堪能できる。
モクオラ ディキシーダイナー 6F
スパイシーチキンバーガー ＜ルミネ横浜限定＞＜スパイスフードフェア限定＞
1,300円
バターミルクとチリパウダーで1日漬け込んで柔らかいチキンをスパイシーな仕上がりに。
「外はカリカリ、中は柔らかく仕上げました。辛さのアクセントにはハラペーニョソースをトッピングで付けています」（モクオラ ディキシーダイナー 宮里シェフ）
ブリル飯店 7F
冷やしカレー坦々麺 ＜ルミネ横浜限定＞＜スパイスフードフェア限定＞
1,540円 ランチセット 1,980円
自家製ラー油と山椒を効かせた、この夏おすすめの一品。
「坦々麺をベースにエシャロット、ニンニクで風味をつけたカレー醬を入れ、豆乳でまろやかさを出しました。上には自家製のラー油と青山椒の粉を振ってスパイスを効かせました」（ブリル飯店 鈴木シェフ）
オッティモ シーフード ガーデン 6F
スルメイカとズッキーニのスパイスアヒージョ ＜ルミネ横浜限定＞＜スパイスフードフェア限定＞
890円
中東発祥のスパイスミックス “デュカ”をたっぷりと効かせたアヒージョ。
「ヨーロッパ各地で最近流行している、ナッツやコリアンダーなどを組み合わせたスパイスボックスを使用しています」（オッティモ シーフード ガーデン 伊藤シェフ）
やさい家めい 7F
お野菜たっぷりカレー ＜ルミネ横浜限定＞＜スパイスフードフェア限定＞
平日 1,529円 ディナー・週末 1,639円
めい創業時からの人気メニューを復刻。季節の野菜を和風だしのあっさりとしたカレールーで。
「野菜だけを使用し、ルーの中に入っているのは油揚げのきつねです。今回は薬膳のフォアジャンを使って、爽やかに仕上げました」（やさい家めい 金成ショップマスター）
つばめグリル 7F
粗挽き黒胡椒のスパイシーハンブルグステーキ ＜ルミネ横浜・ルミネ新宿限定＞
1,474円
ハンブルグステーキに黒胡椒をまぶし、ピリリとした味わいと香り、食感を楽しめる。
「自家製のドイツマスタードとデミグラスソースをあわせたソースに絡めて召し上がっていただく、夏にぴったりな料理です」（つばめグリル 小林サブショップマスター）
ラ・メゾン アンソレイユターブル 7F
シナモンアップルパイ～ベリーソース～〈ルミネ横浜限定〉〈スパイスフードフェア限定〉
1,100円
マンゴツリー カフェ 6F
チョコミントフローズン
単品682円 セット429円
| 横浜スパイスフードフェア 開催概要 |
|---|
| 開催日時／2022年7月14日（木）～ 8月31日（水） ※営業時間は各ショップにより異なる。 ※最新の情報は各館のホームページを確認ください。 ※休館日 ルミネ横浜 : 8月22日（月） ニュウマン横浜 : 8月17日（水） 開催場所／ルミネ横浜（神奈川県横浜市西区高島2-16-1） 各レストラン・カフェショップ ニュウマン横浜（神奈川県横浜市西区南幸1-1-1） 各レストラン・カフェショップ ※表示料金は税込。 [特設WEBサイト]https://www.lumine.ne.jp/yokohama-spicefoodfair2022 |
| ルミネ横浜 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 https://www.lumine.ne.jp/yokohama/ ニュウマン横浜 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 https://www.newoman.jp/yokohama/ |
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