ハイアット セントリック 金沢のオールデイダイニング「FIVE － Grill & Lounge」は、10月1日よりコワ可愛いオバケのスイーツが楽しめる『Monster Halloween Cake Set』を提供中。
また、ブラック、レッド、パープルで統一したハロウィン限定のランチ・ディナーや、大きな骸骨に思わずぎょっとするカクテルも登場だ。
FIVE － Grill & Lounge
Monster Halloween Cake Set
可愛らしいモンスタースイーツが一皿に集まったケーキセットが登場。プリンの上に紫芋のクリームを絞り目玉をトッピングした「魔女のモンブランプリン」など、遊び心が溢れるコワ可愛い魅力のケーキセットが楽しめる。10月3日〜10月21日の平日は、1日5食限定で、GO FOR KOGEI 2022とのコラボレーションケーキセット「5×5」として、ブライアン・ケネディ氏と中田雅巳氏による新しい『九谷焼』に盛り付けて提供される。
Monster Halloween Cake Set
GO FOR KOGEI 2022とのコラボレーションケーキセット「5×5」イメージ
FIVE － Grill & Lounge
Halloween Lunch／Dinner Course
大人のハロウィンパーティーをイメージしたランチ＆ディナーのコースは、ブラック、レッド、パープル のシックな色合いで統一。ブラックは闇夜の影、赤はブラッディなシーンを、パープルは月光を連想させることから、サプライズを交えた演出でハロウィンを盛り上げる。
＜Lunch／Dinner Menu＞
・ポーチドエッグのブラックショーフロワ キノアとイカのタブレ トランペット茸のデュクセル
バルサミコクリーム 黒ニンニクマヨネーズ キャビア
・マリネサーモンのコンフィ ラディッシュのピクルス パプリカオイル
レッドキャベツのマリネ エスペレット唐辛子 赤紫蘇ジュレとエスプーマ
・白身魚のブラックディープフライ むかご きくらげ 古代米のリゾット
ひじき入り海苔バターソース白エビ風味
・牛フィレ肉のグリル ビーツのヴァリエーション
（コンフィ、山葵風味のピューレ、チップ、ジュリエンヌ、パウダー）アマランサス 甘長唐辛子 ビーツ入りナチュラルジュ
・ブラックベリーヴァシュラン チョコレートアイスクリーム クランブル
ベリーコンポートとゼリー クランベリーシャーベット
・ハロウィンプティフール
| Halloween Lunch／Dinner Course 概要 |
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| 提供価格／7,150円（税込） 提供期間／2022年10月28日（金）〜10月31日（月） 提供時間／Lunch 11:30〜14:30（L.O. 14:00） Dinner 17:30〜21:00（L.O. 20:30） 詳細・予約： https://bit.ly/FIVEHalloween ※仕入れの状況でメニューは変更する場合があり。 |
RoofTerrace Bar
Halloween Cocktail
今年のハロウィンカクテル「Back in Black」は、ロックオマージュがテーマ。ハロウィン気分を楽しめるテキーラカクテルは、インパクトも強烈。
| ハロウィンカクテル 概要 |
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| メニュー／Back in Black 1,500円（税込1,650円） 提供期間／2022年10月24日（月）〜10月31日（月） 提供時間／17:00〜24:00（L.O. 23:30） ※仕入れの状況でメニューは変更する場合あり。 |
| ハイアット セントリック 金沢 FIVE – Grill & Lounge 石川県金沢市広岡1-5-2 TEL.076-256-1559 fivegrillandlounge.jp |
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