銀座 並木通りのハイアット セントリック 銀座 東京3階の「NAMIKI667」では、収穫の秋をイメージした『芋 栗 新米！秋のまんぷくアフタヌーンティー』を9月と11月に提供。新米と魚とほうじ茶という、日本の秋の豊かな食卓からインスピレーションを受け、秋の味覚である芋と栗にアクセントとして新米を使用した満足感たっぷりの和のアフタヌーンティー。銀座の老舗料亭八代目儀兵衛のお米を使った「リオレのおにぎりムース」、深い味わいと上品な香りが特徴の金沢の加賀棒ほうじ茶を使った「加賀棒ほうじ茶のジュレとパンナコッタ」など、素材にこだわりながらどこかほっこりとするアフタヌーンティーだ。
芋 栗 新米！秋のまんぷくアフタヌーンティー
リオレのおにぎりムース
めで鯛アイスモナカ
チョコきのこ
加賀棒ほうじ茶のジュレとパンナコッタ
和栗モンブラン
焼き林檎のシュークリーム
マスカットタルト
栗ごはんおにぎり
東京江戸甘味噌スープ
コーヒー または 紅茶
| 芋 栗 新米！秋のまんぷくアフタヌーンティー 概要 |
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| 提供価格／ ※税込価格。 芋 栗 新米！秋のまんぷくアフタヌーンティー 5,280円 芋 栗 新米！秋のまんぷくスイートアフタヌーンティー（平日の予約のみ） 3,630円 提供期間／9月1日（金）～9月30日（土）、11月1日（水）～11月30日（木） 受付時間／12:00〜15:30 ※3時間制 ※L.O.は受付時間より2時間半後 詳細・予約：https://bit.ly/ManpukuAfternoonTea ※上記価格に15%のサービス料を加算。 ※仕入れの状況でメニューは変更する場合あり。 |
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Autumn Cocktail
| Autumn Cocktail 概要 |
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| 価格／ 林檎と薔薇のべリーニ 2,640円 錦秋（Kinsyuu） 2,200円 ほうじ茶薫るオータムカウボーイ 2,090円 販売期間／9月1日（金）～11月30日（木） 提供時間／ 土～木 11:00～22:00（L.O.21:00） 金曜日 11:00～23:30（L.O. Food 22:00 /Drink 23:00） ※上記価格に15%のサービス料を加算。 ※最新の営業情報については、ウェブサイトを確認のこと。 https://namiki667.com/ |
ペストリーシェフ 大澤隆一（おおさわりゅういち）氏
2018年12月よりハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」にてペストリーシェフを務める。今年3月に開催された、フランス・アルデッシュ県産栗と長野県産小布施栗を使ったアシェットデセール（皿盛りのデザート）のコンクール『トロフェ・ドゥ・キュルノンスキー2023』で最優秀技術賞を受賞。
| ハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」 東京都中央区銀座6-6-7 3F TEL.03-6837-1300 http://namiki667.com |
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