ツリーハウスのような木製アフタヌーンティースタンドに苺をアクセントに用いたセイヴォリー、カラフルなボックスに入った肉料理を配している。
ヒルトン東京 2階「メトロポリタングリル」は、12月27日より肉を主役にしたアフタヌーンティープラン『お肉アフタヌーンwithストロベリースイーツ』を開催する。5種類のセイヴォリー、肉料理3種類を堪能した後は、ビュッフェスタイルで10種類のストロベリースイーツが好きなだけ楽しめるアフタヌーンティー。「スイーツもいいけどガッツリいきたい」というお肉好きな人には特におすすめだ。
ワッフルにシトラスでしめたサーモン、苺ジャム、クリームチーズを乗せた「シトラスキュアリングサーモン、クリームチーズ、ストロベリージャム」。
スモークして香りを移したラム肉をミンチし、コリアンダー、クミン、ガーリックパウダーやスモークパプリカなどのスパイスを合わせて作る「スモークラム肉の餃子 ミントヨーグルトソース」。表面をカリっと焼いた後に蒸し焼きにすることで、肉汁をしっかり閉じ込められている。
桜の薪の残り火でゆっくりと時間をかけて焼くことで、むらなく全体がピンク色に仕上がった「ビーフサーロインステーキ スモークポテト、ホースラディッシュグレモラタソース」。西洋わさび、パセリやレモンなどで作る特製グレモラタソースが肉の味わいを引き立てる。
食後は1人1グラスで提供されるフレッシュストロベリーに加え、ストロベリータルトやストロベリームースケーキ、いちごショートケーキなど「マーブルラウンジ」のいちごスイーツビュッフェから選りすぐった10種類のストロベリースイーツを、ビュッフェスタイルで好きなだけ楽しめる。
※スイーツは日によって異なる。
| お肉アフタヌーンwithストロベリースイーツ 概要 |
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| レストラン／2F「メトロポリタングリル」 期間／2023年12月27日（水）～2024年5月7日（火） ※2024年1月1日（月祝）～1月3日（水）を除く 営業時間／15:00〜17:00 ※2時間制 料金／1名 平日 6,400円 土・日・祝日 6,900円 ※税金、サービス料込 ＜メニュー＞ セイヴォリー ミニバーガー ストロベリーケチャップ シトラスキュアリングサーモン、クリームチーズ、ストロベリージャム ストロベリーガスパチョ ハモンセラーノ、フレッシュストロベリー、モッツァレラチーズ、バルサミコソース ビーフコロッケ マスタード グリル スモークラム肉の餃子 ミントヨーグルトソース ビーフサーロインステーキ スモークポテト、ホースラディッシュグレモラタソース ポークロイン、チチャロン、ロメスコソース デザート 10種類のストロベリースイーツをお好きなだけ 予約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon/strawberry-at |
メトロポリタングリル
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| ヒルトン東京 東京都新宿区西新宿6-6-2 TEL. 03-3344-5111 tokyo.hiltonjapan.co.jp/ |
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