地ビールメーカーのサンクトガーレンが、2020年4月14日よりフルーツビール『湘南ゴールド』を発売。春から9月末まで期間限定での販売だ。ビールに使用されているオレンジ「湘南ゴールド」は、神奈川県が12年の月日をかけて育成したオリジナル柑橘で、県内でも入手困難のため “幻のオレンジ” と言われている。見た目はレモンのような黄色、しかし食べるととても甘いオレンジだ。
ビール製造工程では果実をビール職人自らが切り、丸ごと使用する。その使用量はなんと麦芽量の30％。柑橘系の香りが特徴のアロマホップと合わせているため、オレンジの瑞々しくジューシーな風味を強く感じることができるというわけだ。
2008年より製造が始まった『湘南ゴールド』は、翌年にはＪリーグ初となるクラブ公式クラフトビールとして湘南ベルマーレの「ベルマーレビール」に採用。今では、ホーム戦時の名物グルメとなっている。
| 湘南ゴールド 概要 |
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| 商品名／湘南ゴールド（発泡酒） 販売期間／2020年4月14日（火）～ 9月末 ＜春夏限定＞ アルコール／5％ 内容量／330ml 希望小売価格／460円（税別） ボトル販売場所／オンラインショップ、日本橋髙島屋などの百貨店酒売場ほか ※サンクトガーレン樽生取扱い飲食店では樽生で提供。 sanktgallenbrewery.com/shonan-gold/ |
約600kgのゴールデンパインを使用した『パイナップルエール』も、4月23日から発売開始。こちらの『パイナップルエール』、ブリュット（辛口）のシャンパンからインスピレーションを受けて、ベースのビアスタイルをアメリカンペールエールからBrut IPA（ブリュットアイピーエー）に昨年リニューアルしたそうだ。ドライなスタイルへの変更が、パイナップルのジューシーさを一層際立たせることに成功。泡までほのかに甘いパイナップルのジューシーさを感じる、そんなフルーツビール、こちらも試してみてほしい。
デルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパイン。果実と麦汁の糖分を一緒に発酵させるため、泡までジューシーなパイナップル風味を感じることができるのだ。
| パイナップルエール 概要 |
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| 商品名／パイナップルエール（発泡酒） 販売期間／2020年4月23日（木）～9月末 ＜夏季限定＞ アルコール／5％ 内容量／330ml 希望小売価格／460円（税別） ボトル販売場所／オンラインショップ、日本橋髙島屋、小田急百貨店新宿店ハルクフードほか |
※日本ではビールに果物を使用する場合、麦芽量の5%以内と決められています。上記ビールには麦芽量30％の果物を使用しているため、ビール表記が出来ず”発泡酒”となっています。麦芽率は高いので実際の税率はビールと同じです。
| サンクトガーレン有限会社 sanktgallenbrewery.com/ |