リーガロイヤルホテル広島 33階「スカイダイニング リーガトップ」は、人気の『スカイランチ ～スイーツビュッフェ付～』で提供しているスイーツ食べ放題のメニューに、7月1日～8月31日の期間、夏ならではのフルーツを使ったスイーツを提供する。
スイーツは、ココナッツの優しい甘さと風味が味わえる南国風デザート「パパイヤとカボチャの冷製ココナッツスープ」をはじめ、「スイカのゼリー」や「マンゴーとココナッツのムース」など見た目も涼やかな夏らしいスイーツを加えた全20種。
アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ（オーダー制）、コーヒーを含む充実のメニュー構成の『スカイランチ』は、前菜とメインは4種から選べるのが魅力だ。
スカイランチ ～スイーツビュッフェ付
【内容】
アミューズ ブーシュ
前菜 ＜4種の中から1品を選択＞
赤エイのヴァプールとラタトゥイユ 音戸ちりめんとコンソメゼリー添え
真鯛のマリネ ルビーグレープフルーツと野菜のマリネ アンチョビとケイパーソース
仔牛肉入りパテアンクルート サラダ添え
フォワグラとナッツ・ドライフルーツのヴァンショー風味のジュレ ≪+847 円≫
メイン＜4種の中から1品を選択＞
スズキのグリエ 爽やかなレモングラスとターメリックのソース
豚肩ロース肉のソテー 香草風味ソース
合鴨胸肉のロティ ほろ苦いコーヒー香るポルト酒ソース
牛ロース肉のグリエ エシャロットと赤ワインヴィネガーソース ≪+847 円）≫
スイーツイメージ
スイーツビュッフェ＜オーダー制＞
パパイヤとカボチャの冷製ココナッツスープ 生姜風味
“杏仁スープ” トロピカルフルーツ・ジャスミンゼリー
スイカのゼリー
ピスタチオのパルフェ パインアップルのヴァニラとライム風味添え
マンゴーとココナッツのムース ベルベーヌのエキュームとドラゴンフルーツ添え
ライチのふわとろミルクプリン
ミラベルとパンデピスのココット焼き ニワトコ花シロップのアイスクリーム添え
“目玉焼き風” ヴァニラ・はちみつ風味のブランマンジェ パッションのソース
クラシックガトーショコラ
濃厚なベークドチーズケーキ ほか全 20 種
コーヒー
マンゴーとココナッツのムース（イメージ）
スイカのゼリー（イメージ）
| 『スカイランチ ～スイーツビュッフェ付～』 概要 |
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| 期間／2021年7月1日（木）～8月31日（火） ※期間外は別テーマのスイーツビュッフェを提供 時間／ 11:30～14:30（ラストオーダー 14:00） 《ランチ営業時間内は時間無制限》 場所／33階「スカイダイニング リーガトップ」 料金／ 1 名様 3,993円～ ※8月11日～15日は5,000円～（スパークリングワイン付） ＜内容＞ ・アミューズ ブーシュ 前菜 ≪4種の中から1品を選択≫ メイン≪4種の中から1品を選択≫ スイーツビュッフェ ≪全20種・オーダー制≫ コーヒー ※料金は、税金・サービス料を含む。 ※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合あり。 予約 ・問い合わせ／リーガロイヤルホテル広島 TEL.082-502-1121（代表） |
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