ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F「TAKUMI 鉄板焼」では、鹿児島県と愛知県の旬の食材をふんだんに使用した期間限定コース『鹿児島と愛知 ブラックコース～鉄板焼～』を6月1日より販売開始。鹿児島県には“黒”のつく名産品が多いことから、“黒づくし”のメニューを考案、メインは和牛日本一に輝いた“鹿児島黒牛”を堪能できる。
鹿児島と愛知 ブラックコース～鉄板焼～
愛知県産トマトの鉄板焼き 竹炭とにんにく
愛知県産鱧の湯引き 焼き茄子と梅 桜島に見立てて
蝦夷鮑の酒蒸し 烏賊墨と夏牛蒡のソース
愛知県産黒鯛 鹿児島黒焼酎とあおさ海苔のソース 酢橘の香り
季節の焼き野菜
鹿児島黒牛サーロイン（90g）
お好みで選んで頂く3種類御飯（匠のガーリックライス / カリカリ梅としらすの炒めご飯 / 北海道産ゆめぴりか白御飯）
鹿児島県産鰻巻きをのせたガーリックライス 茶出汁を注いで
※オプション 1,000円で、お好みで選べる4種類御飯と変更（消費税込み・サービス料 15％別）
赤出汁・香の物
コーヒー または 紅茶
トロピカルムースと鹿児島茶のソルベ ライムのアクセント
| 鹿児島と愛知 ブラックコース～鉄板焼～ 概要 |
|---|
| 販売期間／ 2022年6月1日（水）～8月31日（水） 場所／1F「TAKUMI 鉄板焼」 料金／18,700円 ※消費税込み・サービス料15％別 問い合わせ／TEL.052-861-7874 URL：https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/takumi-t_2022_natsu |
| ストリングスホテル 八事 NAGOYA 愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36 TEL.052-861-7901 https://www.strings-hotel.jp/yagoto/ |
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