ザ ストリングス 表参道「Cafe & Dining ZelkovA」　旬の国産桃を贅沢に味わう『ピーチメルバ パンケーキ』

柔らかい桃のコンポートと冷たいバニラアイスの優しい甘さに、甘酸っぱいラズベリーソースが程よい爽やかさの「ピーチメルバ」。そんな「ピーチメルバ」から着想を得たというパンケーキは、女子心をくすぐるヴィジュアル。

ザ ストリングス 表参道1F「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」は、みずみずしい国産桃1個を贅沢に使用した『ピーチメルバ パンケーキ』を、7月3日より販売する。

コクのあるリコッタチーズパンケーキにたっぷりの生クリームと、カスタードクリームを詰め込んだ桃のコンポートをトッピング。ラズベリーソースで美しい模様が描かれたピーチヨーグルトソースには、国産桃、バニラアイス、ラズベリー、ピーチジュレをあしらって華やかに。桃の香り高い味わい、優しい甘さを、じっくりと味わいたい一品だ。